第654章 三姐你好凶（1/2）
陆小香摇头：“娘会说我们的。”堂姐被撵了出去，家里没有粮食，还需要她们家接济才能活下，要是被娘知道自己在堂姐家吃饭，肯定会被挨打的。
“没事的，晚些你们回去和大伯娘说一声就行了。”陆早此刻庆幸自己学得理科，虽然物理化学学得普普通通，但基本的理论还是有的，她拿着白色的石头在火上慢慢的炙烤着，煅至酥松，取出晾凉后磨成粉即可。
陆强好奇得很：“堂姐，这是做什么啊？”
“这应该是一种药，我磨成粉来之后可以用来豆腐。”陆早将石膏全部用舂成了粉末，然后找了一张破布包好放在一旁。
“黄豆泡得差不多了，我现在加水全部舂成豆浆。”这两天石磨那儿磨麦子的人很多，陆早不想过去凑热闹，所以直接用石臼慢慢舂了。
正常泡豆子要至少泡八个小时，但陆早赶着做豆腐，便也顾不得那么多了，虽然味道会差一些，但也是能做出来的。
然后用麻布过滤豆浆，过滤的时候可以加入清水透一次，但不要加太多的水，豆浆不一定要太多，但要浓，这样做出来的豆腐才更好。
接下来就是煮豆浆，开始煮豆浆之前要留一小碗生豆浆，用来溶解石膏粉。
然后将剩下的过滤好的豆浆倒入陶罐里煮，同时要去掉上面的浮沫，等到烧开后熄火。
等熄火六七分钟后，便将豆浆分两次倒入调好的石膏水中，然后静置三到五分钟，用筷子插下去，筷子不倒，豆腐就刚刚好。
如果筷子倒下，是石膏少了，可以在上面再洒一点石膏水，过一会儿再插筷子，观察变化情况。
然后再静置十几二十分钟，然后倒入早准备好的木盆中，用麻布将其包裹，再放上重物按压成型，再放置两三个小时便好了。
等豆腐做好天已经彻底暗了下来，陆早接着灶膛里的火光打开豆腐看了看，仔细摸了摸，已经完全成型了。
“好白。”
“好嫩。”
陆小香和陆强不识文墨，只能用简洁平常的词来形容他们所见，“我的天，这真的是豆子做的？”
“怎么会变成这样了？”陆强捏了捏豆腐，发现一下子捏出了一个手指印。
陆小香抬手就给了陆强的手背一巴掌：“你看你，把堂姐做的豆腐都捏坏了。”
“三姐你好凶。”陆强自知理亏，讪讪的缩回手，“堂姐，它坏了怎么办？”
“没事，坏了就坏了，反正都是要拿来吃的。”陆早说着便准备切豆腐准备做一个青葱拌豆腐。
“小香，强子，你们赶紧的给老娘滚回来！叫你们干过活儿也不知道跑哪里去了，滚回来吃竹条子！”
村中心的方向传来张翠花的吼声，陆小香脸色变了变，“堂姐，我们先回去了。”
“等一下，你们拿点这个豆腐回去。”陆早拿着刀切了一半装在大海碗里，“拿回去让大伯娘凉拌，或是煮汤，加点油水黄豆酱煮一煮也可以。”
“谢谢堂姐，我明儿过来还碗。”陆小香端着大海碗就往外跑，跑了几步转头叫陆强：“你把锄头拿上。”
“哦。”陆强立马走到墙角把锄头抗上。
陆早提醒道：“走慢一点，别摔着了。”
“知道了堂姐。”陆小香扬声应着。
等二人走远后，陆早回头就看到五丫正趴在木盆边上，伸手抓着豆腐往嘴巴里放。
“五丫，你干什么呢？”
五丫吓得手一抖，手里的豆腐掉回了盆里，“大姐，我没干啥。”
当她眼瞎呢？陆早摇了摇头：“想吃豆腐？”
五丫点点头：“白白的，好吃，”
“等一下大姐给你做。”豆腐不多，不可能吃一点豆腐就吃饱了，陆早又重新烧了水，将过滤出来的豆渣全部蒸成饼子吃。
另外又拌了一个豆腐，但因为没有盐，所以只能往里面加一点葱姜。
做好后，陆早递给五丫吃：“尝一尝，怎么样？”
五丫吃了口豆腐，还没尝着味儿就吞下去了，吓得她以为豆腐成精了，会自己跑进她的肚子里。
可看了好久，豆腐都没有变化，又吃了一口，才尝出味儿：“好滑。”
“好吃。”
“没有盐、醋这些，如果有的话会更好吃。”陆早已经麻烦大伯他们许多了，不想再去麻烦人家。
五丫懂事的说道：“没有也很好吃。”
陆早：“等种完了玉米，大姐就去县城买。”
五丫还是想吃更好吃的豆腐，所以忍不住问道：“大姐什么时候种玉米。”
“就这几天。”陆早道。
五丫说道：“那我帮大姐。”
“好。”
吃完晚食后的陆早带着五丫早早的睡去了，睡熟的她却不知自己让陆小香带回去的一块豆腐在陆家大房掀起了轩然大波。
原本陆大富等人听到陆小香说陆早拿豆子磨的这种看着又嫩又白又不定饿的东西，心底很不快，觉得陆早浪费粮食。
李冬梅甚至说就不该拿豆子给陆早，害得家里的豆种都不太够了。
张翠花心有不满，但却不好说陆早，只是把陆小香骂了一通，说她不知道劝阻。
陆小香急道：“娘，堂姐说很好吃的，你们试一试。”
李冬梅对陆早诸多不满，嘴快的说道；“这种东西见都没有见过，怎么可能好吃？要是好吃的话大家能不知道？”
陆小香性子强，本就不太喜欢这个大嫂，所以反问道：“你又没吃过你怎么知道不好吃？”
陆虎沉下脸：“小香，怎么和嫂子说话的？”
陆小香哼了一声：“堂姐好心做的，你们不吃我一个人吃。”
陆强也觉得这个豆腐应该是好吃的：“我也吃。”
“好了。”张翠花哼了一声，“再不好吃也是早丫头的一片心意，大家都别说了。”
“你堂姐说怎么做？”
陆强道：“娘，堂姐说可以凉拌，也可以煮汤，还可以放点油豆瓣酱煮一下。”说完之后眼睛滴溜溜的转了转：“还说可以放肉。”
张翠花一看陆强的样子就没说实话，“放屁，我看你瞎编，找打是不是？”
陆强也怕挨打，撒腿就朝屋子外跑了：“哎呀你爱信不信。”
张翠花就算信也不会放肉进去的，顶多放一点泡酸菜，也正是因为放了泡酸菜，误打误撞的还做出了一道下饭菜。
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