第698章 秀才的刀法（2/2）

“切！”方晓芬一脸不屑的撇撇嘴，嘟囔了一句：“我还不稀罕呢！”

有珠玉在前，方晓芬现在对除了段辰之外的所有男人都看不上眼了！段辰实在是太优秀了，所有男人跟他相比，都会黯然失色。这个外号叫秀才的家伙，别看戴着一副眼睛，搞得真跟知识分子似的，可气势上比段青玄差得远了，缺少了那种让人心驰神往的气度。

过了一会，一名扎着围裙的男子端着一个大盆走过来，身后还跟着一个年轻伙计，手里提着案板和菜刀，径直走到了秀才面前，低头问道：“老板，新鲜货已经拿过来了，就放在这里？”

老板？洪月华和方晓芬面面相觑，不明所以。秀才对那两人点点头说：“行，就放在这里吧！你们回去忙你们的！”

两人把水盆和菜刀、案板都放在秀才的面前地上，然后转身离开。洪月华莫名其妙的对秀才说：“刚才那两人，听口音是地道的关北人啊！在我们关北，老板这个称呼可不是随便叫的”

秀才点点头说道：“我知道啊！他们没叫错啊，我就是这里的老板！这个摊铺我中午来过，一看就中意了，所以当场拍板买下来，你们以后想吃鱼，尽管来找我！”

“你大老远从漠州赶来冰城，就为了开这么一个不入流的路边摊？不是说是开安保公司的吗？”一想到以后商量事情，很可能会像今晚一样，坐在这种脏兮兮的板凳上，在大庭广众之下丢人现眼，洪月华就有点忍受不了。

方晓芬也皱起了眉头，一脸嫌弃的看着秀才说：“就这点出息？怎么说你也是代表了段先生的脸面，就这样的格局？路边摊就是你称霸冰城的基地？你是要笑死我吗？段先生，这你也不管管？”

段辰耸耸肩膀，对她们两人解释说：“我只是做计划，具体怎么实施，他们自己决定！而且，我没有觉得开一家路边摊，就丢了我的脸了啊！”

洪月华和方晓芬相视一眼，都有些无奈。秀才咧嘴笑着对她们两人说：“不要小看这种营生，如果经营的好，成绩也会很可观的哦！到时候我会扩大这里，大到今非昔比的地步，你们可以想象到吗？”

“哦！”洪月华点点头，好奇的问他：“那会变成什么？”

秀才想了想，然后一本正经的说道：“也是路边摊！”

“切！”洪月华和方晓芬一脸不屑，就差对着他比划中指了，秀才却不以为忤，一脸憧憬的说道：“你们等着瞧好了，不需要太久的！我在这方面是有基础对策，在岳家善武堂，我就是后厨的。我爸我妈，也是摆了一辈子路边摊的，我从小学一年级，就可以在他们身边打下手了，择鱼切肉的，可全都是我的活，刀工我都练了差不多八年了！一直到上了大学才停下来的！”

方晓芬不耐烦的打断他说：“那现在你是想干什么？大老板亲自下厨，要给我们杀鱼做菜吗？一条水煮鱼还不够，难不成还要再来一条？”

“不，你们有口福了，这次我亲自操刀，给你们做鱼生！”秀才咧嘴一笑，秀才咧嘴一笑，起身走到了水盆旁边，把袖子一卷，蹲了下去，左手直接从盆中捞起一尾足足有三斤重的翻江鱼，右手拿起刀，熟练的一抖手腕，刀在手中呼呼转了两圈，然后还没有等众人反应过来，一手将鱼按在案板上，一手抡刀，啪的一下，齐根剁掉整根鱼尾。

知道自己命不久矣，这条大鱼再秀才的手中奋力挣扎，左摇右摆，想挣脱魔掌。

可是秀才的左手五指就像是五根铁棍，如钳子一般牢牢抓住大鱼，右手握刀，先用刀刃顺着断尾处往上一撩，然后顺着鱼脊竖刀一滑，再另一面也是同样操作，再把刀放下，右手拇指、食指、中指三根手指往鱼尾部分一插，将鱼倒提，左手顺势往下一捋，前后两张完整鱼皮，连带着鱼鳞一起被完整剥下！

案板上多了一个椭圆菜碟，秀才左手提着没有了鱼皮，却依然再不断扭动翻滚的翻江鱼，右手握刀，开始运刀如飞，以刀切片，不断的从翻江鱼的身上切下一片片鱼肉，每一片都像是尺子量好的，一样的大小，一样的厚薄。

就算是段辰，也是第一次见到秀才露这么一手，自然是目不转睛的看着。

更可况洪月华和方晓芬两人，简直都看傻眼了，瞪大眼睛张大嘴巴，目瞪口呆的看着秀才的动作。

旁边一大群食客也像是看到好看的节目一样，放下手中筷子，一眨不眨的看着秀才的表演，一个个大气不喘，像是生怕自己咳嗽一声，都要打断人家这种精彩的表演一样。

眨眼功夫，一条三斤重的翻江鱼，就已经被片的只剩下完整鱼头，还有包裹着骨刺轮廓的一层薄薄肉膜，里面内脏清晰可见，完好无损，可身上的所有细嫩鱼肉，都已经落在案板上的盘子里了，可怕的是，一直到现在，鱼都没有死，嘴巴还在一张一合，身体还在微微扭动！

将鱼骨扔进水盆，秀才将那装满鱼肉的菜碟端上桌，起身招收让旁边还在傻愣着的伙计把这里收拾一下，然后起身去洗手。

就在这时，周围才想起噼里啪啦的掌声和口哨声，秀才咧嘴一笑，拱手向四周的人致意。

不一会，秀才端着一个大托盘走回来，上面放满了小碟配料，秀才笑着对段辰和两名女子说道：“吃鱼生最重要的就是拌料，这是我特别做的，大家都尝尝！”