第一千二百一十六章 自己动手（2/2）

“粘骨头，一定要剁开，但一定要注意，一定要选择正确的位置，迫不及待地要进锅，把骨髓等都弄丢了。”徐青莲指了指盆里的棍骨，对小梅说。

“是的。”小梅点了点头，示意她已经记下来了。

“拿起砂锅，冲洗一下。”

“这道菜并不难。只要调味料和配料的量好，剩下的就是火了。”徐青莲的话是对的。这道菜的技术含量不高。如果我们不得不说，这是很难选择的位置时，劈开的棒骨。

小梅看着徐青莲把骨棒和灵芝放进砂锅里，还放了党参、枸杞和姜片。

然后，放入水。在这个过程中，不放调料。没有酸洗过程。

“小姐，是不是太简单了?”小梅有些不确定的问路。

“这道菜本身的味道有点淡。大约一个半时辰后，汤差不多做好了。然后再放一点盐和新鲜的粉末进去，就不需要其他东西了。另一件事是你不能使用大火，所以你不需要看它。小梅揩了揩一些湿手，指着砂锅对小梅说。

“是的，小姐。”小梅点点头，拿着砂锅走了出去。

她知道，小姐还会继续煮，但她现在最重要的事情是尽快弄清楚汤的制作过程和热的问题。

她对这个事实非常清楚。

小梅走后，徐青莲开始考虑剩下的两道菜该怎么办。

“做个小炒肉。”在食物方面，大家伙的口味是相当一致的，也就是喜欢味道重的东西。

在这种情况下，炒肉是更好的选择。

这种炒肉可算是一道正宗的湖南菜。这既不简单也不困难。这取决于技术。

自然，徐青莲对自己能做好很有信心。