第616章 六三一话 free style的配方（2/2）

被抢白了这一顿，米汉堡也只好闭上嘴，安静的在旁边欣赏牛哥煮Masa的样子，可是一看到牛哥等到水滚之后，从茶叶罐里拿出来放到壶中的碎茶叶，米汉堡又忍不住发话了。

「牛哥啊，别说香料和煮茶的步骤咱是不懂，可就您刚放进去那个，那是茶叶?那看起来不就是个碎茶渣?连片茶叶的原型都看不出来，这能是什么好茶吗?我刚才听您说了这么多普洱茶的知识，咱以前也是看过人家泡茶的，怎么会拿这种小碎渣来泡茶呢?」

「哈哈，你这小子又不懂装懂了吧，这个茶的形状可是有讲究的。」牛哥笑着说:「这外国人喝茶看重的是入味快、风味足，不像咱们东方人这么有耐心，也喝不惯咱们东方比较淡雅的茶，所以把茶弄成碎渣，煮的时候也更快入味。」

「原来是这样啊，不过我看这茶叶也碾得太碎了一些，这印度被英国殖民过，果然习惯也不一样了啊!」安心豚说着。

「其实这印度喝碎茶，也是有历史原因的，当初高级的茶叶都提供到英国本地，在印度这个殖民地也只能留下比较低等级的茶，茶叶质量不够又要能快速泡出茶味，就只能想办法把茶碾碎，增加出味的速度。」牛哥细细的解释着说:「脑子动得快的人，把泡出来的茶，再加上当地的一些香料、牛奶，就成了现在Masa茶的起源。」

「那这样听来，印度人民还是很有群众智慧的嘛。茶叶不够就找别的东西加料，反而发明出一种新的饮品，这大概就是误打误撞的结果，真的也是蛮凑巧的。」米汉堡点了点头说。