第87章 文思豆腐（1/2）

这个世界太大, 每年都有无数新食材进入大众视野。

这些食材里，能接受大众考验上架的食材大概万分之一。而能连续出售几年，成为大众常见食材, 又是万分之一。

想成为热门食材, 更是难上加难。

但豆腐有这个潜力，它可以容纳搭配任何味道, 不管是甜品还是菜肴, 半成品加工, 总能找到合适它的做法。

这半个月他做了能做的一切, 而现在就是验收时刻。

纪虞轻轻呼出口气, 看着从开播就直线上涨的关注人数：“你们有查到文思豆腐是什么吗？”

【刚查完回来, 严重怀疑18号你是不是逗我们，为什么星网都搜不到这道菜】

【换个会说话的主播来（撒泼打滚求快说啊啊啊）别怪我不给你面子！】

就像华夏几千年总有失传之物, 在这里文思豆腐也差不多一样。

但失传不代表它不出名, 文思豆腐是华夏爱功夫菜的巅峰菜之一，对刀工要求达到极致。

“上次的满汉全席大家记得吗？”

无视一大片求满汉全席的弹幕, 纪虞道：“文思豆腐也是宫廷菜之一，这道菜还有个典故, 传闻某个皇帝下江南……。”

“这道菜入口即化、软嫩细滑，汤汁浓郁却清澈……”

随着光屏里一地口水留下, 纪虞：“废话不多说。”

他拿起菜刀在清水里过，抬眼看镜头，声音变得郑重：“这道菜与前些天做的菜有些不同，它是彻彻底底的功夫菜。”

功夫菜？

不止是观众，就连不少星际大厨也好奇探身。

从纪虞就可以窥见华夏菜对刀工严格的要求, 他都说是功夫菜, 那得有……

“咦……卧槽！！”

18号伸手按住软趴趴豆腐, 一刀贴着边缘快且轻的切下，刀又一刀像是切在他们心脏上

下刀如有神，软得一刮就裂的豆腐在他手底下就仿佛换了芯一样。

快如闪电般，不过几个呼吸，随着刀刃与菜板碰撞的笃笃笃快节奏传来，数十片薄如蝉翼的豆腐薄片出现在大家眼前。

这半个月谁没凑热闹切过两块豆腐，对豆腐的脆弱心知肚明，但在18号手里为什么就换了个样？

镜头拉在纪虞的手细节上，就像是特效大片一样，随着光影般挪动，每一个动作他们都能看的清清楚楚，不自觉睁大了眼。

才刚开局，为什么直接飙到了王者阶段！

这才几十秒啊！

随着笃笃有节奏感的声音敲打在心上，纪虞的手快速往后挪，直到最后一片豆腐小心切下。

大家屏住了呼吸，仿佛看到了电影最刺激剧情一样，在心里呐喊——

千万别破！

纪虞的刀就像注入魂魄，最后一刀完美收官。

呼！

这刺激一幕总算结束，正呼出口气，纪虞又开始竖切！

逼得人屏住呼吸，生怕吹口气就隔着屏幕把豆腐丝吹断。

但切的人丝毫不懂他们的紧张，还和他们聊起天：“这道菜有个最基本要求，切的豆腐丝必须穿过针头，嗯，你们大概不知道针头是什么，待会儿给你们演示一下。”

【求你安心切菜行不行，别断啊，我强迫症真的扛不住啊】

纪虞自信心十足，翻车那是不可能的！

豆腐雕花都可以，切丝更不在话下，但未免大家心脏受不了，纪虞闭了嘴，却也加快了速度。

手如机器般稳稳落在每一个重力点又抬起，随着最后一刀收起，纪虞看向了这一捧丝毫不起眼的豆腐丝。

因为失去了支撑，又不再光滑完整，看起来并不大好看。

不过这还没完呢。

将豆腐丝轻轻刮起，放入准备好的清水里筷子顺时针慢慢搅拌。

白嫩的豆腐丝在清水里散开，一根根细如发丝，细腻又柔软的飘荡在纯澈的清水里。

就像一幅华夏水墨画般，轻轻盘旋交缠却又一根根细腻清晰分明。

网友被镇住，内行的厨师却神色郑重，真不愧是功夫菜。

纪虞拿起准备已久的针：“这道菜有一个合格标准，就是豆腐丝必须细得穿透这根针孔。”

软趴趴的豆腐丝当着全星际人的面轻松穿过针孔，光屏紧接着炸了。

【我特别自豪吃货星际人的身份，直到看到了更变态的华夏】

【输了 1】

【只是吃个饭而已啊，你们要求为什么这么高啊！】

纪虞悠然解释道：“华夏有句话叫民以食为天，每天三顿贯穿人的一生，当然不能敷衍，想必很多厨师都有同感，一道菜当然要做到极致美味！”

不少人下意识点头，没错！

正因为厨师对菜肴的高标准，才有了一道道名传星际的菜肴。

没有废话，纪虞加快速度做菜。

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