第88章 天下初闻藤山龙凤团茶之名（2/2）

“你们可别狗眼看人低，南境人怎么就做不出好茶了？你们谁去过南境？我可是去过的，南境才没有你们讲的那么不堪！”

世人轻视南境也不是一天两天了，毕竟狄氏锁关不出，不与外界联系。

就如同一个人关起门来过自己小日子，家里是吃糠咽菜还是大鱼大肉，外人根本不知情，说起这家人的时候呢就全凭猜测。

还必须是往最坏的方面猜，因为你的邻居过得太好，你心里不得劲儿。

“呸！你该不会是南蛮子派来的奸细吧？”

“就是，我看他们这一小行人都很可疑！”

冒出来嚷了一句却又迅速往后退淹没在人群里的，正是方才不停打眼色的那俩人，他们先后说完又对了一眼。

各种小动作都被张芷姝尽收眼底，但她脸上依旧波澜不惊，甚至还展露了最具说服力的亲和笑容。

“说茶呢怎么能扯到奸细上头去？辽西与南境一向和睦相处友好相亲，刚才是谁说的那话？这不故意挑拨两城之间的关系么！是何居心？

难不成跟西夷叛军的战还没打完。又要辽西儿郎去跟自己人拼命？大家可别忘了，南境虽不与外界来往，可他们早就归顺了大魏！岁岁来朝，跋涉千里。”

人心总是复杂多变的，辽西人既依赖南境制造的盔甲兵器，却又因自家连年战火不断而格外嫉妒南境的安宁。

是以老百姓的情绪最容易被有心人煽动。

“诸位扯远了，咱们还是言归正传，说说茶吧！”顾长恒也感觉周遭气氛有些微妙，遂悄无声息地来到张芷姝身边。

“妹子，那两个人不对头啊，我看其中一个好像想溜。”

“嗯，估计是想上哪儿通风报信，让顾众退出去，悄悄跟着。”

“好。”

顾长恒面上笑着，不着痕迹地将顾众拉到了旁边。

张芷姝则细细介绍了团茶的饮法，“泡团茶一定要用煎茶法，而煎茶要三沸。

先用大火煮水，要仔细观察锅中水的形态，当锅子里面的水出现了很大的气泡，有鱼眼那么大，还能够听到水沸的声音的时候，就是第一沸。”

话音刚落，锅子里的水果然如张芷姝所说咕噜咕噜沸腾了起来，她挽起袖子掀开了小水锅的盖子。

“第一沸之后，不要停歇，要继续煮，当水出现了连珠般的水泡，这些水泡不断往上冒，就是第二沸。”

这时候用瓢舀一瓢水，用筷子快速搅动让它形成水涡，再将准备好的团茶投入到水涡的正中心，接着继续煮水。”

张芷姝边说边做，白皙修长的手指让质朴的土陶茶壶都显得优雅贵气了起来。

“待到锅子里面的水有波浪不断翻滚的时候，就是我们说的第三沸，这个时候，就将之前舀出来的加入了团茶的水倒回到锅子里面。”

说完她便将茶水全部倒了进去，“瞧，这么一加，锅子里面的水就会停止沸腾。马上我们会看到茶汤的表面有一层黑水膜。”

刚说完薄薄的一层黑水膜果然就呈现了出来，张芷姝又拿了个小舀子。

“要及时将它去掉，再将茶汤舀出来放入茶盏中，如此龙凤团茶便煮好啦！”

说话间清冽的茶香四溢，一时间竟盖过满屋子酒气！