第4章 味精（2/2）

杜蘅心里暗暗叹息，都被朝廷褫夺（duo）了官职，他依旧一日不忘军事。

赵管家说着离开了厨房，找了一些木板，先把破损的窗户钉一钉。

杜蘅则让桃笙将购买的食材拿出来，先去清洗干净。

“把紫菜、瑶柱、香菇、虾米这些剁碎了。”杜蘅吩咐桃笙。

“少爷，你想吃什么？我给你做。”

“我想做味精。”

桃笙眼里一片茫然：“什么是味精？我从未听说过有这道菜。”

“不是菜，这是一种调味剂。”

杜蘅来到这个世界，也有好几天了，作为一个现代人，这个世界的饮食对他而言就是一种折磨。

桃笙将杜蘅要用的食材剁碎，杜蘅生起了小火，将剁碎的食材放入锅中焙干。

一股浓郁的香气充斥着整个厨房。

等到食材的水分完全蒸发之后，杜蘅又找了一只石臼和石杵，将焙干的食材碎丁放入其中捣碎。

接着找来一块纱布，过滤了一遍，留下稀碎的粉末。

“少爷，这就是你说的味精？”

杜蘅笑了笑，严格来说不算味精，但也有增鲜的效果。

人类对鲜的追求，从古至今没有改变，尤其是古人，很难吃到鲜的食物，因此增鲜剂很有必要。

……

晚上，杜蘅利用土法味精做了两道菜。

尽管对于杜蘅来说，还是有些差强人意，但应付古人却绰绰有余。

杜仲和赵管家吃了，眼睛都是一亮。

“桃笙，你这手艺见长啊，今天的菜怎么这么好吃？”赵管家吃了一口青菜，差点鲜掉眉毛。

桃笙急忙解释：“这不是我做的，这是少爷做的。”

“啊，你怎么能让少爷下厨呢？”赵管家责备道。

杜蘅笑道：“无妨，都是一家人，谁做都一样。”

赵管家有些奇怪，少爷从小养尊处优，什么时候竟会做菜了？

“比起外面的小摊，我这手艺怎么样？”杜蘅看向赵管家，询问。

赵管家笑道：“哪能跟少爷的手艺比？老赵活这么久，从来不知道青菜竟然也能做的这么好吃。”

“那就行了，我准备晚上出去摆摊。”

“啊？少爷，你怎么能做这种事呢？”

杜仲慈爱的笑了笑：“我觉得蛮好。”

“老太爷，这种抛头露面的事，交给我就行，怎么能让少爷做呢？堂堂上将军府的少爷，沦为市井的小商小贩，没得让人笑话。”

“杜家已经不是上将军府了，咱们现在只是庶民，挣钱不寒碜。”杜仲舀了一碗鱼汤，美滋滋的喝着。

虽然处于谷底，但老爷子心态依旧乐观。

赵管家皱了皱眉，说：“要不……我去摆摊吧，让少爷去挣钱，终究不像话。”

杜蘅笑道：“行了赵叔，你在家陪着爷爷，我带桃笙去就行了。”

随便利用味精做了两个菜，就能征服爷爷和赵管家，杜蘅料想晚上出去卖卖宵夜，生意也一定差不了。

开始先积累一些本钱，有了资金才能做更大的事。