第九百九十二章 鸳鸯锅（2/2）

的鸡汤熬出香味儿，喷香的鸡汤被盛进三个鸳鸯锅里。

看锅里还剩三分之一，阿满喊停，这三分之一里放了不少菇子进去，都是上好的野生菌，味道浓厚。

没出一刻钟，浓郁的菌菇味道就在院里弥漫开来。

玩了半下午，堆了七八个高矮胖瘦雪人的小娃娃，个个吸鼻子往厨房里瞅。

好香呀，好饿呀。

最后一个锅子端进屋，阿满宣布开饭。

一群人热热闹闹地涌进堂屋里，刚刚还空旷的堂屋，瞬间被人气填满。

热闹的说话声和冒着白气的香味顺着棉帘子飘出堂屋，和沁凉的空气相撞，又慢慢被冰雪的味道侵占。

“都是一家人，想吃啥就吃，阿满也别招待了。”江老太太先动筷子。

都是一家人，确实不用客套，想吃啥吃啥，够不到的站起来夹菜，也没人注意形象。

鸳鸯锅里，一侧翻滚着浓白的鸡汤，一侧翻滚着红亮亮的辣汤。

辣椒的浓香味儿，刺激得人食欲大开。

耐煮的土豆、粉条、芋头这些先下进去。

青菜下进菌汤或者白汤里。

唯二两碗鲜红的鸡血第一时间下进锅里。

在炭火的加持下，没出半刻钟，红汤就翻滚起来，变成红褐色的鸡血块儿，在汤里起起伏伏。

“鸡血可以吃了。”阿满率先动筷子，夹起一块颤颤巍巍的积雪，吹几下。

牙尖试探地咬一口，牙根被烫得发痒，她嘶着气 松开鸡血。

“你这丫头，都多大了，还跟个

小孩似的。”老太太递出手帕让阿满擦擦嘴，从自己碗里夹一块鸡肉放进阿满碗里。

“先吃鸡肉，这个放了一会儿，没那么烫了。”

阿满嗯嗯点头，先咬一口裹满红油的鸡肉。

又香又辣的红油在嘴里炸开，接着就是鸡肉的肉香味儿。

说实话熬汤的鸡肉没那么好吃，肉香味儿都化在汤里了，所以鸡肉吃起来有些寡淡。

但是浓香辛辣的红油正好弥补了这份寡淡，赋予了鸡肉浓香，吃起来到也不错。

一块鸡肉下肚，鸡血也凉得差不多了，她迫不及待放进嘴里。

一口下去美的她眯起眼，头也跟着微微晃动起来，真好吃。

“香，真好吃。”文海被烫得呲牙咧嘴，嘴巴被辣得红红的，也舍不得停下筷子。

又夹一块吸满汤汁的豆芽放碗里，有些不解，“红油锅子，我们在家里也没少吃啊，我咋觉得没今个的香呢？”

说罢又撞撞春桃，“媳妇，你说是不是？”

春桃点点头，“确实香一点，咱们自己在家做得没这么香浓，有些寡淡。”

“香辣酱香，但是需要底汤来衬托，最好用骨汤打底。”阿满咬一口吸满汤汁的豆腐，辣红眼。

端起石榴汁猛灌一口，没那么辣了才继续说：“骨汤越浓锅子味道越好，煮出来的肉和菜也越香。

咱今个这锅鸡汤用了五只鸡，平时谁家吃一顿锅子，舍得用五只鸡熬汤？”

一听这些汤用了五只鸡，文海被呛的咳嗽

起来，半晌摆手说：“吃淡一点儿挺好，挺好的！”