第60章 制冰（1/2）

梁年年是被敲门声吵醒的。

季恒起来打开门，是季温，他抱歉的说道，“季恒叔，实在对不起，吵了你和婶婶休息，但这事确实棘手。”

梁年年已经起身，季恒转身看她已经穿戴整齐才把季温放进来。

“发生什么事了？”梁年年问道。

季温着急的说道：“今天的猪肉都有点臭了，季泽叔问是继续食用还是扔掉。”

“肯定是不能继续使用的，先带我去看看。”梁年年边说边往外走。

季温和季恒对视一眼，跟了上去。

三人来到厨房，季泽等人见到她都露出焦急的神情，这时，一股淡淡的臭味扑面而来。

梁年年用手在鼻子前扇了扇，“扔了吧，季温你告诉大家今天卤肉坊晚点开店。”

“可是……”季泽有些为难，都扔掉的话，今天的卤肉不够。

“没有可是，我们不能让食材有一点质量问题。”梁年年态度坚决，“大哥，你带上几个人赶快去集市看看还有没有猪肉卖，实在不行就多买点鸡肉，运气好的话，遇见牛肉也要。”

“好。”季泽应声出去叫上几个男人就出门往集市上赶。

梁年年让大家一起检查其他食材，把有问题的一并处理掉，庆幸的是除了猪肉，其他都没有问题，她让大家加快速度，先把能用的制作出来。

她又走向平日存放食材的地窖，地窖还算凉爽，但是正值盛夏，食材容易变质，地窖也坚持不了多久，冰块极其重要。

他看向季恒和季温：“冰块容易够买吗？”

季温以为自己听错了，惊讶道：“大夏天的怎么可能有冰块。”

“不容易，冰块只有特别富有的人家才有，都是冬天的时候请人从河里运到特制的冰窖里存放。”季恒说道。

“丞相府有吗？”梁年年好奇心突然就上来了，用只有她和季恒的声音问道。

“有。”季恒回答。

季温不知道两人在嘀咕什么，问道：“婶婶你们说什么？我没听清。”

梁年年假咳了两声道：“咳咳，没什么。”看向季恒继续说道：“也就是说溪源镇有冰的人家少之又少？”

“嗯，并且不多，恐怕只有悦来酒楼有些，毕竟他们有些食材需要保鲜。”季恒回答。

梁年年沉思片刻，说道：“买不到，那只能制冰了。”

“制冰很慢，而且我们水井就一个，制作出来的冰会很少，都是冰沙。”季恒说道。

梁年年很惊讶，原来现在的人已经掌握了热水制冰的方法。

这种方法制冰确实可以，但是就是如季恒所说，慢又少，质量也不好，而且这对于气压的要求还挺高。

“这方法确实不行，还有没有别的办法？”梁年年问道。

“据我所知，没有。”季恒摇头。

“硝石呢？”梁年年试探的问道。

见季恒疑惑摇头，梁年年知道现在的人还没有掌握硝石制冰的方法。

她记得上次上山，长满玉露的那个山洞里有硝石，但是路途遥远，不好搬运，再说这事可是一件比较危险的事，那个山洞那么多燕窝，可不敢叫人去搬硝石，只能季恒和她去，但是现在去取也来不及，所以她决定先制作一些硝石。

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