第548章 纯天然的冰箱，包饺子的乐趣（2/2）

随后，

又向面粉堆的凹槽里缓缓注入加了适量盐巴的温水，

并且，在注水的同时，他还用长筷子慢慢搅拌着……

直到那些面粉逐渐变成了絮状之时，

他才适时地停止了注水跟搅拌~

习惯性地用手将筷子上粘黏的面糊给划拉到面团上之后，

他干脆直接双手齐上阵，

以较为柔和的方式，对那些絮状小面团以及那些还没跟水充分混合的面粉给揉了起来——

在揉面的过程中，

何雨柱的力度控制得很柔和，仿佛担心使劲过猛会破坏掉面团的结构似的~

或许是因为之前加水加得稍微多了些，

所以当何雨柱即将渐入佳境的时候，

却是觉得面团变得有些粘手……

于是，他又从面粉袋里取来了一些面粉添加到面团里。

之后，揉面团的动作继续——

来回揉、反复揉……大约持续了十五分钟，

直到手中的目标面团已然成一块光滑的大面团，并且其质地不仅柔软，还颇具弹性；

何雨柱才缓缓停下了揉面的动作。

对面团进行简单拍打、按压测试，

结果发现面团被揉的火候已经差不多足够了~

于是，

何雨柱直接在另一块案板的一角撒了些防粘黏的面粉之后，

就将这第一块已经被揉好的面团安置到了上边去——

让其进入醒面环节……

紧接着，

他也不停歇，直接如法炮制地开始了第二次揉面……

当他将第二个大面团揉好的时候，

原本处于静置状态的第一块面团恰好‘醒’好了——

于是，

何雨柱在安置第二块大面团的同时，

还招呼起了岳父大人……邀请他出马分割面团~

当岳父大人一边将大面团揉搓成长条形状，一边用菜刀将长条状那段切成适中片状的时候，

已经将多种馅料处理好了的岳母大人跟娥子也再次出马了——

岳母大人很自然地选了擀面，娥子则是选择了包饺子……

之后，

值得一提的是，

因为岳父大人那边出品的面团薄片，

无论大小还是厚度都颇为为适中；

所以轮到岳母大人擀面的时候，不仅省时，还省力……

在擀面团片之前，

她先是在案板上抹了些许面粉，防止粘连，

就开启了擀面模式——

每取到一份面团片，

她仅仅只需用手掌将其压扁，

随后再使用擀面杖将压扁的面团在轻柔地擀上那么一两下，

那面团片就基本成了一张大小、厚度都颇为适中的薄片了……

至于娥子那边，

则是看起来更有意思，实际上一点儿也不难！

原因无他，

因为她包饺子的方法就是——

将岳母大人擀好的饺子皮放置到那何雨柱特制款的饺子按压器之上，

再用勺子舀上适量的肉馅放置在饺子皮中间铺好~

之后缓缓合上饺子按压器，再轻轻按压一下，

等再次将按压器给打开之时，

一个卖相颇为正宗的饺子就新鲜出炉了！

在进入状态之后，

娥子的包饺子速度却是隐隐比岳母大人擀饺子皮的速度还要快上那么一丢丢……

然而，

到了这时，

四小只之中竟然有三个小不点能帮上忙了——

每当娥子包好的饺子摆满一个小簸箕之时，

小何坚或者小何强就会迫不及待地将饺子给端到院子外，

将那些饺子有序地摆放到院子右侧那专门划分好的，用来‘晒’饺子的干净雪面之上……

也就在刚开始的两趟，由娥子这个当妈妈的亲自教导了一番，

之后就仅仅只需时不时关注一下就行——

小何坚跟小何强两个自认为他们已经长大了的小大人就会交替着将那些包好的饺子运输出去，

另外，在摆放的时候，不仅是老大跟老二上手……小娄阳也会配合着帮忙……

三兄弟在相互配合之下……别提有多大的干劲了~

至于最小的小何安，

虽然也很想加入‘晒’饺子的小队伍当中，

但是因为担心他帮倒忙的机率会比真帮忙的高很多，所以他则是被哄骗、强迫成了一个眼巴巴的小监工……

……

因为一家人包饺子的过程分工明确，配合默契……仿佛一条流水生产线似的，

所以不但效率格外的高，而且还不累人——

当何雨柱将最后一份面团揉好，将之放置到案板一角‘醒’着的时候，

娥子已经包好了所有的肉馅饺子，正在忙着包白菜馅的饺子，

至于所用掉的面团份量已经占总份量的三分之一——

也就是放到积雪上面‘晒’着的饺子数量已经超过了一千之数！

之后，

何雨柱也没有闲着……

虽然知道几个小不点从开始到现在都没有弄脏哪怕一个饺子……他们几个对待‘晒’饺子这份任务，可谓是认真到了极点；

但是何雨柱还是来到院子里，亲临现场瞅了瞅一下几个小不点们的工作成果——

积雪上那密集而又些井然有序的饺子，

宛如一道充斥着温馨的独特风景……

还真别说，

这道美景除了让何雨柱眼前一亮之外，还让他老怀欣慰了一番~

毕竟，

这大都是几个小不点的杰作——

对于他们来说，

能够完成目前这些饺子的摆放，已然算是完成高难度工作了……

从被‘晒’饺子的视觉冲击回过神，

何雨柱又欣赏了好一会儿他们认真摆放饺子那萌萌哒的姿势。

兴许是因为被小不点们当前那副治愈感满满的姿态给触动了，

所以在临回屋之前，

何雨柱还毫不吝惜地逐一夸奖、鼓励了一番每个小不点……

……

之后，

因为有了何雨柱的再次加入，

所以包饺子的进程速度再次加快了不少——

虽然他主打的是……擀饺子皮的速度跟不上就帮忙擀饺子皮，包饺子的速度跟不上就帮忙包饺子；

但是包饺子的整体速度还是有了非常明显的提升……

就这样，

随着包饺子的乐趣弥漫，

在临近饭点的时候，

一家人不但完成了除了收集冻饺子之外的所有收尾工作，

而且还做好了一锅香喷喷、热腾腾的饺子——