第26章 爸爸们的厨房大比拼之给我们带来的爱心晚餐大比较（2/2）
这道菜正是来自防风故事之一。相传下渚湖有一年洪水泛滥，英雄防风氏带领将士们在下渚湖治水，由于食粮不足，老百姓将湖中捕获的甲鱼用大锅煮熟了给将士们充当食物。将士们吃后顿感精神抖擞、力气倍增，一举治服了洪水。故“防风氏甲鱼”定名为“防风治水”，具有滋补养气、增强体力的功效。今天公公除了要给我们制作新市当地有名的防风氏甲鱼他还准备另一道备受湖州当地人追捧的菜——金牌酱羊肉。“马驰率风，羊致清和最暖不过金牌酱羊肉”，它的食材主要是选用下渚湖当地湖羊作为原料，相传乾隆皇帝冬季下江南时，品尝了德清的羊肉以后，顿感“白天不用穿棉袄，晚上不用盖棉被”，羊肉因此而得名。秋风绵绵，桂花飘香，喝黄酒，品羊肉，已经成为当地人特有的饮食文化。
新市金牌酱羊肉这道美食，之所以那么地有名，那是因为位于浙江省湖州市德清县的新市镇，是江南七大古镇之一。作为京杭大运河侧的重要商埠，自古繁华，民风质朴，千百年来民居临河而建，傍桥而市，形成了典型的江南风情。新市盛产湖羊，对羊肉的选料、制作方式，甚至佐料都十分考究。正宗的新市“金牌酱羊肉”，选本地农家喂养的，2-4 年生的肥嫩湖羊。这种湖羊源于蒙古绵羊，宋朝年间随百姓沿运河来到太湖地区，在南方的水土与习惯中，逐渐形成现有的品种。与北方的羊不同，湖羊本身肉质酥软，没有北方羊的膻味。
说到这道名菜，它的做法也是非常讲究。首先，先将羊肉改刀，制作这道金牌酱羊肉，取 用的是2000 克新鲜的人工饲养的湖羊宰杀出来的瘦肉，将羊肉改刀成 6厘米见方的大块。接着开始煮羊肉，在锅中加水，将切好的羊肉块放入水中煮，大火烧开。为了不影响成菜的口感，大火烧开后，煮羊肉的浮沫一定要撇尽。紧接着继续在锅中放入去腥提味的调料包，这调料包里，放置进去的都是一些日常厨房必备 的调料，如小茴香、干辣椒等，再用棉纱布包裹，放入锅中，浸没同煮。最后，我们再可以在锅中加入调料，像食盐就是必备的调料之一，哥哥的家里平时在制作这道菜的时候，一般喜欢加入姜块、泸州老窖特曲、麦芽糖、盐和白糖，再辅以酱油提色。一切前期的准备工作完成之后，就要将羊肉，上锅焖制 2 小时，上锅盖，用中火焖制两小时。两个小时之后，一锅香气扑鼻的酱羊肉，便算是大功告成了，此时，它也可以出锅了，待汤汁略浓，羊肉变色，即可装盘，上桌。上桌后，还不能立即享用，公公为了能够进一步地使得羊肉能够彻底地浸入汤汁，以达到原汤烧汁的效果，最后，锅里的原汤烧汁，在不浪费的前提条件下可将烧制收汁的原汤均匀地淋在羊肉上。这道“金牌酱羊肉”，之所以能够做到酥而不烂，肥而不腻，其实归功起来是浙北菜系赋予了羊肉这种特殊的当地食材，就地取材，灵活使用的结果，从而也促成了它的口感也能变得更加细腻温润起来，也进一步得使它成为当地特色的美食标签之一。
公公今晚制作的一道小吃及两道主菜，可以说是制作得非常地成功，爸爸在一旁全程观摩了他的手艺，更是对他这精湛的手艺，赞不绝口：“哎呀，亲家公，你们浙北菜的特色，可真是不一般呐，你这样，你都让我们这些人无地自容了。”公公做完了菜将自己的两道菜小心地盛起来，端到了桌上，然后各自又夹了两小份的菜分别放入到两小保温盒内，他在盛装和打包之前，还不忘将干挑面用筷子夹断，让我们好进食；酱牛肉和甲鱼都选用的是处理过的最酥炖得最入味和适于食用的部分；装好今晚他自己为我们亲手做的菜色以后，他谦虚地对着爸爸笑道：“这有什么的？这些就只不过，是一些家常的菜肴罢了，不足挂齿，说到这做菜，我们浙北菜又怎么能够和你们温州的浙南菜一较高下呢，你们做的是海鲜，平时我们想吃，还都吃不起呢，就更别做了，说起手艺的话，还是你们温州人更胜我们一筹啊。”
此时两位正在打着下手的妈妈也是听着他俩如此这般的相互奉承，有点“听得不耐烦”起来了，妈妈上前对着他俩道：“好了，好了，既然你俩，都这么看好彼此的手艺，那何不来比试一番呢，不过说到底啊，亲家公，既然要比，我就得夸一夸我们的温州菜了，它不似你们浙北菜那么重盐重口味，我们讲究的是清淡适宜，鲜香味美，就是主打一个原汁原味的。”婆婆听了妈妈的话，也就凑上前，用着一双“想要看好戏”的眼神，望着众人道：“好啊，今天刚刚好亲家公，也是炒制了一大锅的咸菜，想是，这一定要给我们露上一手了是吗？我也好期待哦，待会儿我们可得有口福了，一定能够吃上你们给我们做上的美味海鲜大餐了吧。”公公在婆婆的话音落下之后，也是不甘示弱，他接着夸赞道：“是啊，是啊，亲家公，我来帮你洗锅，给你打下手怎么样？你就别推辞了嘛，也给我们大家好好地展示展示，我们也借着这个机会，能够好好地学习学习嘛。”
爸爸谦虚地继续推脱道：“我怎么行呢？我不行的呀？你们真的想见识见识我的手艺吗？还是等下次吧。”妈妈今天的心情看起来也是被他俩烘托到了极点，也就笑着劝着爸爸道：“哎呀，老贺，大家说要“比试”啊，也并非是要真的比试，他俩只是想尝尝咱老家的味道嘛，你干嘛那么小气嘛？你就遂了他们的心愿吧，况且，你这一锅子炒了一下午的咸菜，也总不能浪费了，不是嘛？你露一手，我们大家都为你打下手，怎么样？”此刻，妈妈给公公和婆婆笑着使了个眼神，他们俩也是立刻心领神会道：“对对对，我们都来帮忙。”
爸爸也是高兴地接过公公手里的主厨位置，系好了围裙，准备上阵做菜，他对大家说道：“既然你们的盛情我难以推脱，那我就来当这个主厨吧，剩下的菜，就全都交给我吧。”
爸爸接过公公的手，由于公公刚刚已经完成了三个菜的制作，爸爸便打算再制作个“三菜一汤”出来，这样正好凑成了五个正菜，一个小吃和一个汤，六个人也是刚刚好够吃的。
今晚爸爸要制作的第一个菜是有名的水潺咸菜汤，温州自古就流传着这一条“海鲜歌谣”，它是这么说的：“正月青蛄二月蟹，三月阑胡虾蛄弹，四月鲚鱼蝤蛑虎，五月泥糍配散饭，六月黄鱼和朱梅，七月藏鱼和水潺，八月鳎鳗强吃鸭，九月鳗鱼和河蟹，十月鲻鱼并鲈甲，十一月蝤蛑满肚膏，十二月文蛤和江蟹。”而我们今天能够在难得十二月份就能吃到的水潺，都是先前几个月打捞上来，从温州装在泡沫箱里，使用上冰块冷藏运输过来的，毕竟现在也不是食用新鲜水潺的季节，一般最新鲜的水潺，现杀现吃，还得是去到我们老家的海边排挡，那里的水潺基本上都是活蹦乱跳的呢，若能吃上活着的水潺，那才能算得上是原汁原味了，现在呢，也就只能算是给大家初步地尝个鲜罢了。
“水潺咸菜汤”只是浙南一带的叫法，浙北以及上海等地叫龙头鲓。其实它是一种软体鱼，学名非常响亮叫龙头鱼。想要制作这道菜，它在选材上也是格外地考究，最好选用3个月以上10厘米以上的成年新鲜龙头鱼，这鱼全身上下，只有一条主骨，还软不拉几的，其余的鱼骨细软如胡须，就更不用提了，因此浙南渔民就形象叫它为“水潺”，就说它象水一样柔软，你可别小瞧了它，别看它软不拉几的，在海里可不是省油的灯，不是好欺的主，它的厉害就在头上，其实说头也就是一张嘴，身披铠甲的虾兵蟹将常常成为它肚中的美味，所以才叫龙头鱼的。它的做法是这样的：考虑到它的肉细嫩之至，做汤的时候，就是锅里放适量的清水，放点盐，放下切好的“水潺鱼段”，味精这些个调味料都是不用放的，文火慢炖，钝得差不多时候放点咸菜丝，再加点青菜点缀一下就成了。
制作完了水潺咸菜汤后，后头的三个正菜才正式地开始制作，爸爸将水潺咸菜汤从锅中盛出后，就马不停蹄地开始洗锅和烧油，准备制作着三个正菜之一的咸菜烧鲳鱼。说起鲳鱼来，想必大家对这种鱼都是不陌生的，尤其是在每年的十二月及初春时节，就是鲳鱼大量上市的季节，这菜在我们老家一般都会优先给到孩子和老人来食用，由于它的本身刺少肉嫩营养高，一直就是我们温州人每年进入到了这个时节后，家家必做的美味。鲳鱼又名武昌鱼，因为其鱼肉质地极鲜、肉厚味美而着称，与其他鱼类相比起来，我们当地人公认冬春季的海鲜当中，只有鲳鱼的口感是最好的，风味也最为独特。所以喜欢吃的人还会拿它清蒸或红烧着吃。而在这众多的制作方法里面，我们温州地区最喜欢用的，还是会采用咸菜来搭配一起煮，好吃还下饭。鲳鱼不仅营养丰富，还含有丰富的蛋白质，具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用。鲳鱼肉细且脂肪多，而白鲳在白肉鱼中是维生素A含量较高的，对眼睛的健康有良好的帮助。所以是给老人、孩子补充营养的理想食物，虽然价格贵了一点点，但是一周吃一次还是很有必要的。鲳鱼的营养价值很高，对人体健康非常有好处，是一种非常好的餐桌鱼类食品。鲳鱼味美，所以清蒸或红烧都是最好吃的，比起清蒸，我们家更喜欢红烧的，搭配咸菜一起烧，这样不仅更入味，吃起来更鲜香开胃，也更受家里人的喜爱！看着那色泽诱人食欲，让人瞬间就胃口大开，鲜香下饭。
在这道咸菜烧鲳鱼做法上，首先它的食材选用：鲳鱼一条；配料则是选用了炒制好的熟咸菜适量，生姜一块，蚝油一勺，老抽半勺，鸡精一勺，食用油适量。在烹饪方法上，首先把咸菜梗撕开洗净，切成小段，放入清水中浸泡20分钟去咸味，浸泡好清洗抓干水分备用，生姜去皮洗净切成薄片。接着，再将刚刚准备的新鲜鲳鱼掏去内脏、鱼鳃清洗干净，用厨房纸吸干水分。再次，我们可以在炒锅中倒入少许食用油烧至8成热，鲳鱼放入锅中煎，这时不要随意翻动，待部煎至金黄，再翻过来煎至金黄。完成了以上步骤，我们就可以倒入咸菜梗、姜片、清水没过食材啦。接着在锅里，我们再放入一勺蚝油、半勺老抽、一勺鸡精调味，抖动均匀，加盖煮上3分钟。煮至鲳鱼入味熟透，即可关火出锅。一道简单美味的咸菜烧鲳鱼就做好了，开胃又下饭，是一道非常好吃下饭的家常菜。不过在制作这道菜的时候需要注意两个注意事项，第一，咸菜本身比较咸，烹调前一定要用清水浸泡去咸菜才能进行做菜，要不就太咸了，所以调味时食用盐就不用放了。第二，老抽不用放太多，放一点点上色即可。
今晚爸爸制作的第二个正菜是咸菜马鲛鱼，这道菜也是我平时在家里头最爱吃的一道菜，只要我回了温州，一定央求着爸妈早起去市场给我买来这道菜，我之所以喜欢这道菜的原因是马鲛鱼的鱼肉紧实，吃起来口感非常不错，再配上温州本地特有的烧咸菜的做法，咸香适宜，口感极佳，吃完了满口留香，令人吃完了久久难忘。听说我们温州这道特色菜现在也已经走出了温州，走进了更多的城市和地区，尤其是在杭州，绍兴，上海，宁波等地的人们的餐桌上，都能够见到这道家常菜，尤其是在今天的杭州地区，其饮食文化近些年来，也随着大量的温州人的流入，形成了浙北和浙南菜系的融合的大体局面，不过，在此基础上，杭州人民，在制作这道佳肴的时候，既是采取了我们家乡的特别做法，也是融入了自己的创新手段，比方说，杭州的一般家庭，在制作的时候就喜欢在用上了咸菜提鲜的基础上，还辅以火腿来配鱼，增加了这道菜的口感同事，也使得鱼肉给人的整体感官和印象加倍，经过了咸菜和火腿，两者相互的映衬之后，火腿取鱼之香味，鱼肉取咸菜之咸鲜。咸菜配鱼，据说，在千年水乡的绍兴地区，它也是鲁迅先生的最爱。
咸菜马鲛鱼的制作方法也在千百年来，温州人的餐桌上得以独到的发展和创新；首先，我们可以在锅中下油，到6成油温热度左右，下入腌制过的马鲛鱼，两面各煎4到5分钟即可，不要常翻，翻得时候注意不要碎了。如果鱼身还有较多水分，容易炸油，可以盖上锅盖。 马鲛鱼用料酒、盐、一点点胡椒粉，腌制1小时左右，再量干，最好。接着在锅留稍稍得留一点底油，下干辣椒和炒制好的咸菜炒香，加入料酒酱油两味调料和适量的水。最后，再下炸好的马鲛鱼，大火煮开。小火焖煮个10分钟入味即可，最后用盐糖调味。一道咸香适口的马鲛鱼就完成，可以出锅了，它的整体肉质在浸入了火腿及咸菜的味道之后，就变得更加地劲道和有弹性了，但凡你只要简单地夹上一口，那种味道相当不错的。
很快，伴随着马鲛鱼的新鲜出锅，今晚的重头戏，最后一个压轴的菜色也要登场了，它就是令人瞩目的咸菜鸡，咸菜鸡，一直以来都是温州的特色菜之一，主材有咸菜和鸡，小时候在我的家乡，每到逢年过节、红白喜事，这道菜是必上的，温州人又叫“全鸡”，咸菜发音通“贤才”，鸡又通“吉”音，有贤才辈出吉祥如意之意。今天上午，爸爸和妈妈在超市里转了半天，不知道烧啥好，看到摊位上有鸡就买了半只，也没想好咋烧，临出菜场的时候才想起烧咸菜鸡，好久没吃了，想起来就都是动力。（温州咸菜鸡基本上都是全鸡，因是临时起意，还是自己家里人吃，也就没那么讲究了。）
要论今晚的重头戏“咸菜鸡”的做法呢，工序还是比较繁琐的，首先，选用超市买来的冰冻鲜鸡，这里建议土鸡为更佳，但烹饪时间也可以根据选用的鸡的不同品种而来决定是否可以适度地延长。准备好适量的咸菜，爸爸今晚的这半只鸡份量有点多，毕竟这鸡是临安当地的跑山鸡，学名也叫三黄鸡，因为个头还是挺大的，所以需要准备的咸菜的量就需要适量地增加，接着将葱和姜备好，香菇泡发，鸡、咸菜清理洗净。然后，需要在锅里加入料酒适量，姜3片，开水烧开，鸡焯水。我们家里的锅有点小而鸡就显得比较大了，爸爸不想煮满一锅水而导致浪费，于是，爸爸便将半只鸡，完整地抓在手上两面浸泡，去除血水后，等待水开，再次焯水1-2分钟就好。然后我们可以将泡发的香菇去蒂，葱打结。准备一个砂锅，把香菇、枸杞、红枣（家里只有这种切好的，不放也没事儿。）、剩余姜片、葱节（留一点葱最后摆盘撒葱段）。再次，将洗过澡的鸡放入砂锅，加开水、料酒，水位基本漫过主材。大火烧开，小火慢炖。咸菜切断，另起一锅，加少量油翻炒咸菜，加适量糖，稍炒即可，感觉断生关火。最后，将炒好的咸菜加入砂锅中，继续慢炖，大概总时间为1小时，土鸡建议加时间。1小时后，将鸡杂等加入，调味，加盐至自己喜欢，有喜欢可以加糖，我们家里，爸爸在在制作这道菜的时候一般不加。汤太少可以加点开水，再调味，完成调味后稍煮几分钟就oK了。不过，在整个菜的制作工序上，还是得注意两点的，第一，盐一定要后加，不然鸡肉容易变柴，你们如果觉得不够入味，可以提前10分钟先调味。第二，因为鸡肉紧致情况各有不同，最终火候还得自己掌握，这里有个小窍门，拿一支筷子可以轻松插入鸡胸最厚实处就oK了。
爸爸做完了所有的菜，就马上拿来了勺子、调羹和筷子，他要将每道自己做好的饭菜，单独盛出一些来给我俩带过来；首先他将水潺咸菜汤中的水潺从大碗中捞出几块来，细心地将它们用勺子捣碎，咸菜丝的部分就是用着筷子快速地将它们分离开来，这样我们吃起这道菜来就方便许多；接着爸爸又将鲳鱼烧咸菜的这道菜的咸菜用剪刀剪碎，鲳鱼直接去骨后将鱼肉用汤勺捣碎；而马鲛鱼烧咸菜的部分，他盛出来的时候，骨头还未开始着手处理，它们的骨头也就自行掉落了，就只剩下了鱼肉及咸菜的部分，爸爸一块儿将它们使用着汤勺一一进行处理以后，再放置在一旁备用；最后一道菜就是刚刚才完成的咸菜鸡了，爸爸将鸡肉块中的骨头去除之后，使用着剪刀和小刀，将它们统一处理成了小块状；一切处理完毕，爸爸才叫妈妈拿来了饭盒，将他今晚给我做的所有菜色统一地打包，装入饭盒之中。
公公见着爸爸已经忙得差不多了之后，就夸赞道：“亲家公，真是好手艺啊，你今天的这一锅炒制的咸菜可是没有白费啊。”婆婆也笑着道：“是啊，是啊，总算是全都做完了，今天真是辛苦你俩了。”听着婆婆的话，两位爸爸谦虚地摆着手，表示这些都是自己应该做的。就在这时，妈妈也不禁地，对今晚给我俩准备的菜色，产生了一点点自己的疑问：“不过嘛，我看着今晚的菜虽说都是有菜有汤的，但是孩子们会不会吃不惯啊？这其中一半儿的菜色里面都是放入了咸菜的。”婆婆听了妈妈的话，也好奇地询问两位主厨爸爸道：“我现在担心他俩，会不会吃着这些菜，感到口渴，会不会太咸了呢？”
爸爸自信地笑着回答道：“我想一半儿以上都是咸菜，问题应该不大，毕竟我刚刚盛出来给他俩的餐食里头，咸菜其实只是起到一个配菜的作用，数量放得也是不多的，况且这明宇的胃已经被峰峰训练得完全能够适应我们温州人的口味了，我想，这个问题应该不大。”公公接着道：“咸嘛，应该不会太咸的，况且这亲家公，刚刚不是还为我们烧制了水潺汤的吗？我想孩子们那边应该问题不大的。”婆婆听了他俩的解释，心也总算是放了下来，她笑着道：“那行吧，主要你们两位大厨不觉得咸就是了，我们都没有什么意见的，毕竟都准备了这么久了，我们待会儿可得好好地品尝一下你俩的手艺了。”妈妈笑着道：“那还等什么，大家快点各自拿碗筷盛饭，我们早点吃完了，也早点地给孩子们送过去吃的，不是吗？”爸爸道：“也好，我们现在给孩子们要打包的饭菜，都已经打包好了，我们几个也入座吧，再不吃，饭菜都要凉了。”公公道：“是啊，今晚大家辛苦了这么久，可算是能够吃上一口热乎的了，我都有点迫不及待了呢。”
婆婆招呼两位爸爸道：“那你俩先坐着吧，我去准备碗筷，我来给你们盛饭，你们就入座吧，不用起身了。”妈妈笑着跟到了婆婆的身后，也对着两位爸爸招呼道：“我去帮忙。”
说着，两位妈妈很快便盛好了饭，将每碗饭一一地放置在餐桌上，并且细心地将筷子给大家分好，大家马上就可以开动了。面对着这么一桌丰盛且飘着热气的饭菜，大家兴许也都是累了，也都顾不上继续地相互寒暄，他们端起了碗筷，便大口大口地品尝起了今晚桌上的美味佳肴。
饭毕，照例，公公和婆婆，爸爸和妈妈，他们四个各带着一个饭盒下楼开车，去给我俩送饭。杭城进入到了冬季，夜晚就来得特别地快，路上车灯不断地闪烁着，大家似乎是被堵在了晚高峰的路上了，这一现象同样，也令他们的脸上，蒙上了一丝阴影，正当他们四个还在缓慢地前行中，在来医院的路上的时候；病房里这一头，我俩就有点等不及了，我的肚子一直就咕咕地叫着，他也听到了，他问：“宝贝，哥哥给你削苹果吃，好不好，你要是饿了，就先拿它垫一垫肚子，我想爸妈他们现在正在往我们这边来的路上呢？”我听了，也是高兴地笑了，我问：“咱俩在一起这么长的时间，你都还没有给我削过苹果呢？”他听了，开始抓耳挠腮道：“真的吗？我真是不够细心，我蠢，是我笨，我居然还没有给我家宝贝削过苹果呢？”我假装生气地嘟了嘟嘴道：“哼，你这个蠢哥哥，居然“直男”到，连一个苹果都没有给我削过，你说，你该不该打？”他听了，也是顺手地从床头柜上拿起一个苹果道：“那我究竟要怎么弥补你这颗受伤的小心灵呢？让哥先想一想，诶，有了，我从现在开始，哥每天都给你削一个苹果吃，你说好不好？”他本来以为他这个幼稚的答案，我听了会很满意的，可是我没有，我生气地着道：“不够诚意啦，你自己想去吧？”他笑着问我：“这样都不行啊，那你告诉哥，想要哥怎么补偿你呢？”
我撒着娇道：“人家刚刚不是让你自己思考的吗？”他也用着讨好的语气，哄着我道：“哎呀，你又不是不知道，人家的猪脑子比较笨嘛？你就不能辛苦一下，给我点提示嘛？”
我被他的话都气笑了，于是我便笑道：“我怎么会嫁给你这么一个不懂得浪漫的傻蛋呢？哎呀，你既然想要知道的话，那我就告诉你吧。”他听完了我的话，又看了看我脸上露出的“又好气又好笑”的笑容，他就继续“得寸进尺”得撒着娇道：“那你快说嘛？我听着呢？你要给我的提示究竟是什么呢？”我认真地，用着平和的语气提示着他道：“其实，两个人在一起，不一定是一定要吃点什么，对方才能满足的；就算是没有苹果，你以后只要能给我换着方儿的，剥个橘子啊、切割西瓜，洗个梨啊、或者剥只香蕉都好啊，可惜了，我刚刚讲的这些，你都没实现在我身上。”听完我对他的倾诉，他用着无辜的眼神看着我，并回答我道：“我冤枉啊，我又不知道你其实是那么喜欢吃水果的，咱俩在一块这么久了，我就只给你切过一次果盘，而且你还考虑到我对芒果过敏，就连跟芒果相关的水果，你都买的很少；上次陈颖他们拿来的果篮里的水果，你也几乎都分给他们来吃了，我还以为你平时就不怎么吃水果的呢？所以，所以，人家才没有这些机会的嘛，人家也不是故意不弄给你吃的嘛？”
我听完了他的解释，似乎听上去，有那么点儿的道理，又好像是感觉到，有哪里不对，我傲娇地回应道：“笨，你真笨，连人家其实想要吃点自己喜欢吃的水果，这样的心思你都不了解，你说你愚不愚钝，那。。。那你现在反正也是知道了我的心思和想法了，你今后就不能为了人家，稍微做出点改变嘛？”他笑着回答道：“收到，老婆大人，老公收到了，今后啊，我一定都照你的意思去办，想吃什么水果的话，无论你有没有跟老公提，老公都会备下一点来的；就像宝贝刚刚所要求的那样，我们一天一换水果，保证不重样，哥给你准备，你说的那些洗啊、切啊，剥啊，什么的，给都会提前给你做到的，大不了，咱还和以前一样，一天一个大大的水果鲜切果盘，让我家宝贝，能够一次性地吃个够，你说怎么样。”我听了他这样的表态，我心里的气，也算是逗消了，我便对着他笑道：“这还差不多，这才是我的好老公。”他开心地在一旁逗着我笑道：“那你看老公现在表现得这么好，有没有什么奖赏要给到老公的？”
我害羞着道：“有啊，我们来猜拳，如果你能赢我，我就答应你一个条件，你说怎么样？”他听了，兴奋地从床上坐了起来道：“好啊，我准备好了，我们来吧。”我说：“好，那我们现在就开始猜拳，不过，我事先得说好哦，三局两胜，你可不许耍赖。”他回答说：“那我保证，我绝对不会，现在总可以了吧。”我喊着说：“好，准备咯，剪刀、石头、步。”第一轮我出的石头，他出的布。我一看，失望地嘟起了嘴道：“哎呀，不行啦，人家刚刚就是因为紧张，所以才出错的，咱们重来。”他笑了笑道：“好，我们重来，你可得要想好了哦。”我喊“好，剪刀、石头、布” 第二轮我出的是剪刀，他出了布，我赢了，也是险胜，我好高兴哦，看着我笑得这么高兴，他也笑了，我便问：“你在笑什么？你刚刚明明都已经输了耶。”他继续笑而不语，我也就不管他的感受，接着道“好，第三轮，这可是最后一轮了咯，你得小心了咯，剪刀、石头、布。”最后一轮我出了石头，他出的是剪刀，我赢了，其实我看得出来，他这是有心地放水，让我赢的。
我撒娇着道：“哈哈，人家赢了耶，不过，我怎么感觉你刚刚在有游戏的时候，一点都不认真，似乎是有意地让着我的，快说，这到底是怎么一回事。”他认真地望着我，深情地回答我说：“因为，我想一辈子都牢牢地被你圈定，我不想要你来奖赏我，我想，在今后的人生里，我能时时刻刻地宠着你，奖赏着你呀。”我笑着道：“真的吗，哥，你对我真好，那你先说说看，你现在要奖赏我什么呀？”他仍旧保持深情地望着我，似乎要将我整个人融化进他的眼眸和心里，过了几秒钟，他才回过神来，对着我道：“你提啊，要求随便你提，不论你说什么，哥哥都能答应你，你就算要我摘下天上的月亮，哥哥也要尽量地满足你。”我听了他的表白，害羞地，红着脸道：“好了啦，人家现在只是还没有想到而已啦，等我想到了，我再告诉你吧。”他也配合着我道：“那既然你还没有想到，哥哥就接着给你削苹果吃，你说好不好啊？”我鼓着掌，高兴着欢呼道：“好啊，我终于可以吃苹果了，刚刚都快饿死人家了；你快点削了它嘛，快一点，人家，都快要等不及咯。”
说着，他便拿起了，床头柜上的一个苹果，一手拿着小刀，一手抓着苹果，帮我削着这个大苹果，当他将苹果的最上面，刚刚削出一个小口的时候，他就将苹果肉，用小刀，挖了一小口，送到了我的嘴里，我笑着接过他手里的果肉，幸福地品尝起，他给我削的第一个苹果，当我吃到这块果肉的时候，我就觉得自己才是这个世界上最为幸福的人，能够吃到在病床上，爱人给自己亲手削的水果肉，我的心都快要被这块果肉融化了，它的滋味真的好甜，好甜，几乎已经无法用简单的言语来形容了。他看着我品尝着果肉时，幸福的模样，便问：“好吃吗？”此刻，我还沉浸在刚刚的幸福里无法自拔，便满意地笑着回答他：“真的很好吃，我还要。”他听了，心里也是酥了一阵，几乎是把他心里面最柔软的部分给唤醒了，他温柔着回答我道：“你想吃啊，哥哥就给你削上一辈子，只要你喜欢，我为你做什么，我都无怨无悔。”我笑着问他：“你现在说话，怎么好似是嘴角被抹了蜜一样的，你这是怎么了？”他深情地道：“因为，我爱你，我永远都只爱你一人，你是上天送给我，此生最大的礼物，我又怎么能够不珍惜呢。”听完他对我的一番真诚地表白，为了能够回应他，我也认真地从床上坐了起来，我看着他，对着他深情地表白道：“你也是我此生遇到的，最幸运的礼物，我真的不能没有你，我们一定要永永远远地在一起，好吗？答应我，你永远都不会离开我。”他望着我的眼眸，恨不得能够下床去抱住我，与我深情相拥，他回答道：“哥，答应你，哥永远都不会离开你的，哥会一直守在你的身旁，直到我们生命的尽头。”我听了感动地哭了，我对着他道：“哥，你真好。”他见我如此激动也是控制不住自己的情绪，跟着我流泪，对着我道：“傻瓜，哥也不能没有你啊，没有了你，叫哥怎么活下去呢。”我流完了眼泪，为了平复我俩现在的情绪，我试着拿纸巾擦干了自己眼角的泪，擦完了，我也递过去一张给他，示意他擦擦泪；他一边削着手里的苹果，一边回应我道：“还要继续吃吗？”我摇摇头，回答他：“不了，我还得留着肚子，待会儿吃爸爸妈妈们给我们送来的大餐呢。”
他见着我已经不想要继续吃了，也就停下了手里的削苹果的动作，将一整颗苹果用纸巾包裹着，放在了纸巾里面，放回了床头柜上，想着，等晚一点，我夜里渴了的时候，可以接着削给我吃。正当他将这颗苹果放回到了柜子上的时候，爸爸妈妈他们也到了，先走进来的是爸爸，他朝着我俩走近了，笑着问候我们道：“峰峰，小宇，你们俩都饿了吧，爸爸给你们带好吃的来了，有没有很高兴？想不想吃啊？”还不等我俩回答，此时妈妈也紧随其后地走了进来，她立刻对着爸爸吩咐道：“快，先放下你手里的饭盒，先给孩子们支好餐桌，我们准备分餐了。”爸爸听了妈妈的话，也就立刻忙活起来了。他走到了哥哥的床边支起他身旁的护栏来，然后将一整块餐板给哥哥放好；接着再来到了我的身旁，为我拉起护栏和铺上餐板；一切准备完毕，爸爸还不忘走到我俩各自的床前头，帮着我俩把床摇起来，然后来到了我的身边，先帮我放好枕头，扶着我坐好；接着他又去到了哥哥的身旁，扶着哥哥坐定，也给哥哥整理好枕头和盖好被子；爸爸还细心地从自己的口袋里拿出来一张湿巾，帮我俩擦着餐板的板面。
一切任务完成，妈妈走到了我俩中间，刚刚放置那颗苹果的床头柜边，她麻利地拉出了床头柜的隐藏柜板，就将餐盒放置在了上面，顺手，她也将哥哥给我削完皮的苹果，挪去了柜子的角落上放好；妈妈转身问我道：“峰峰啊，饿不饿啊，你们俩还没有回答我俩刚刚的问题呢？”我笑着道：“不会啦，不饿的，其实刚刚已经吃了一点啦。”她好奇地问：“哦，是吗？那你刚刚都吃了些什么东西啊？”我幸福地在脸上洋溢着笑容，回答道：“吃了，刚刚哥哥亲手给我削的苹果啦。”她接着好奇道：“一个苹果而已，就能填饱你的肚子啦，妈妈不信；快说，为什么因为哥哥给你削苹果吃，而感到如此地幸福啊？”我轻声地回答说：“因为这是哥哥第一次削的苹果啦，我很珍惜。”妈妈听了，瞬间也是明白了，她转过身，对着哥哥道：“小宇啊，这样你可就不应该了哦，你俩在一起都快两年了，你这才第一次地削了一个苹果，给我们家峰峰吃，太晚了呦。妈妈，现在说这话呢，道也没有怪你的意思，这想当年啊，你爸爸认识我头三天，就给我送了好多的好吃的呢，别说削苹果这么简单的动作了，其他的他都还做过好多事情呢？”哥哥听着妈妈对当年自己的人生的回忆，他笑着道：“知道了妈，我以后做事情会更加地细心的，一定不会犯这么低级的错误了，您放心，我以后一定把峰峰照顾地好好的，把他养得好好地，来见您。”
妈妈欣慰着道：“这就好，这样，我就放心了呦。”
此刻，爸爸也是站在一旁，生怕我俩饿了，他赶快催促着妈妈道：“我说，老太婆啊，你能不能不要把咱俩身上的，陈芝麻烂谷子的事情拿出来跟孩子们分享了好不好，他们现在的年轻人，可不喜欢听咱俩当年那些过时的老掉牙的故事呢？毕竟年轻人，有他们自己的想法，我们应该尊重他们的这种相处方式，你这一横加干涉，反而会起反效果了嘛？哎呀你现在要是有时间啊，就赶快把餐给孩子们分一分，孩子们都饿了嘛。”妈妈转过头，回应着爸爸道：“着不是还要等亲家母的嘛，我等着她一起过来分餐呀，毕竟还有一半儿的餐食，都在他们的手上的嘛。”妈妈此刻的话音刚落，婆婆和公公也就急急忙忙地从病房外头走了进来，婆婆先开口道：“来了，来了，让你们久等了吧，今天路上因为晚高峰的原因堵车，我们来晚了，那我们现在就立刻开始分餐吧。”妈妈见着婆婆他们已经来了，便也不好多说什么，她俩一同站到了床头柜旁边，各自准备着打开，各自手里，给我俩带来的晚饭。
她俩配合默契，很快就把眼前的饭盒给它一一打开了，一边打开着饭盒，妈妈还一边笑着问我：“峰峰啊，你猜猜妈妈今天都做什么好吃的给你俩了？”我撒着娇道：“有海鲜吗？”她笑着回答道：“当然有啦，咱们峰峰从小就是吃着海鲜长大的，今晚的晚饭又怎么可以少得了海鲜呢？”我笑着道：“真是太棒了，我可喜欢吃海鲜了。”我的话音刚落，婆婆就笑着接着妈妈的话道：“今晚的菜啊，我们可没参与，这些都是你们的爸爸们，亲自下厨给你们做的呢？”听着婆婆这么说，哥哥也好奇地问：“那有，我们家乡的菜吗？我想吃。”婆婆也笑着安慰他道：“有有有，既然你那么喜欢吃，今晚的晚饭啊，又怎么可以少得了我们新市老家的菜呢？”婆婆的话音刚落，紧接着两位妈妈就为我们所有人，上演了紧张的报菜名儿节目，妈妈先来：“峰峰，妈妈告诉你，今晚有你爸爸亲自为你们下厨的水潺咸菜汤、咸菜烧鲳鱼、咸菜马鲛鱼，还有我们温州老家的咸菜鸡，这些菜啊，都是你最喜欢吃的。”婆婆接着道：“小宇啊，妈妈告诉你，今晚还有你爸爸亲自下厨为你们制作的，我们老家的干挑面、酱羊肉、还有你最喜欢吃的甲鱼煲呢。”我听完了两位妈妈的报菜名儿，我想“今晚的菜色，可真是丰富啊。”我就回应爸爸道：“老爸，辛苦了，老爸，我爱您。”哥哥也是高兴地回应着公公道：“爸，谢谢您，给我们做了这么些个美味佳肴，辛苦了。”妈妈立刻提醒我俩道：“好了，都别谢了，这些，都是我们应该做的；对了，孩子们，你们都饿了吧，我们马上就分完了，今晚啊，你们可一定得多吃点哦，让你们都来尝尝你们老爸们的手艺哦，他们俩呀，为了能够让你俩吃得好，吃得开心，在厨房里头呀，可是忙活了整整一个下午呢？你们可得要用力地吃，认真地吃，开心地多吃一点哦，别辜负了你们的爸爸们对你们的一片心意了。”