第48章 新店开业（1/2）

我们租下这个店铺几乎耗尽了我们所有的流动资金，让我们感到前所未有的压力。但既然已经迈出了这一步，我们就必须坚定地走下去。

接下来面临的任务便是装修。考虑到我们计划打造连锁店模式，为了保持品牌形象的一致性和顾客体验的连贯性，我们决定按照第一个炸脆豆腐店的样式来进行装修。这样可以确保每个分店都具有相同的风格和特色，容易被消费者识别和认可。

首先，我们需要精心设计店面的布局和装饰。从招牌到内部陈设，每一个细节都要与原始店铺相呼应。墙壁的颜色、地板的材质、灯光的布置，甚至是桌椅的款式，都要做到尽可能地相似。这样一来，无论顾客走进哪一家分店，都会有一种熟悉而亲切的感觉。

此外，厨房设备和工作流程也需要统一规划。保证各个分店的食品制作标准一致，以确保炸脆豆腐的口感和品质始终如一。同时，员工培训也是关键环节，他们需要熟悉并严格遵守相同的操作规程，从而提供给顾客稳定而优质的服务。

虽然装修过程可能会遇到各种挑战和困难，但我们坚信只要用心去做，一定能够实现我们的目标。通过打造具有独特魅力的连锁店，吸引更多的食客前来品尝美味的炸脆豆腐，并将这个品牌推广到更广阔的市场。

我们一边紧锣密鼓地装修着店面，一边马不停蹄地开始了招聘工作。时光荏苒，两周的时间转瞬即逝，在我们夜以继日的努力下，终于将店铺装修成了我心目中理想的模样。

而招聘到的服务员，则是晓玲介绍来的。这位服务员是晓玲的邻居家的姐姐，叫宋华，比晓玲她年长一岁。虽然出身贫苦，但她心地善良，乐于助人。尤其是对晓玲一家，更是关怀备至，经常伸出援手。此外，她还非常勤劳，做起事来干净利落，让人十分放心。对于这样一位优秀的员工，我自然是非常满意。

开业之前，宋华已经在老店帮了几天忙，炸脆豆腐的活她也很快学会了。我现在只需要把需要用的香料准备好。告诉她们调配炸好的豆腐需要怎么配量就可以了。

经过精心筹备，我们终于决定将开业时间定在周六这一天。毕竟这个日子大家都放假，能够前来逛商业街的人也更多。

没想到，李叔叔和龚姑姑竟然如此有心，不仅亲自前来祝贺，还特意准备了精美的花篮作为礼物。这份意外之喜让我们倍感温暖。

更令人感动的是，全寝室的姐妹们一个不少地全部来到现场，主动帮忙打点一切。

她们有的布置场地，有的摆放物品，还有的负责接待客人，每个人都忙得不亦乐乎。

看她们如此热情洋溢、干劲十足的样子。

商业街果然与众不同啊！这里人流量极大，熙熙攘攘、人头攒动，好不热闹！好在今天过来帮忙的人很多，如果只有我们几个人的话，恐怕会手忙脚乱，根本应付不来。这不，店铺才刚刚开业没多久呢，炸脆豆腐店外面就已经排起了一条长长的队伍，一眼望不到头。

杜婷，肖薇，舒敏，林彤，她们分别穿着统一的围裙，站在一排柜台前。

里面杨娟负责切豆腐块，宋华负责炸脆豆腐，我负责拌炸好的豆腐。我们的操作台就在柜台后面。左边切，最后面炸，右边是拌的地方。来的客户一眼都可以看见里面干干净净的，每个做吃食的人都是穿着统一的白色厨师服务员，戴着帽子和口罩。

柜台上摆整齐的摆放着六个大簸箕，我们这里上了六种不同口味的，每个大簸箕前都挂着一个木牌，写着什么味道。

“我要这个和这个一样一份。”一位装着时髦的小姐指了簸箕里不同口味的其中两种。

“是这个是麻辣的和这个是香辣的哈。”肖薇跟前面的美女说道，然后手也不停的打包着。

“给我每一种口味都来一份。”一位穿着对面商场工作服的女孩说。

“好的，美女，是跟同事一起吃吗？”杜婷问道。

“是啊，听商场里进来的客户说，这个脆豆腐好吃，我们也尝尝。”客人笑着说道。

“那我一种多给你两块，你们人多，吃的好以后常来啊！”杜婷是有商业头脑的。我们本来也是可以！试吃的，这位是商场里工作人员，她带回去，多两个人尝尝就当给我们做宣传了。

“那谢谢你了，以后我们肯定常来的。”女生拿着打包好的脆豆腐，开心的回去了。

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