第45章 酸味性价比高（1/2）

午休结束后，徐斯年从厨房里端出上午晾在竹箅子上的樱桃。

他买了两种樱桃，一种是本地的毛樱桃，小小的，颜色很灵动；另一种是美早樱桃，颜色很艳丽。

毛樱桃泡酒最好，美早用来做樱桃果酱和樱桃干正合适。

谢茵陈捏了两颗毛樱桃送进嘴里，酸酸甜甜的滋味很是开胃，她忍不住直接抓了一把。

徐斯年微微挑眉，“美早更甜一点，应该更合你的胃口。”

“不不不。”谢茵陈摇头，亲手往徐斯年嘴里塞了两颗樱桃，看到他酸得眨眼皱眉，脸上笑开了花。

“甜的是好吃，但酸的性价比更高，酸味可以刺激腮腺分泌腮腺素，腮腺素能增加人体肌肉、血管、骨骼和牙齿的活力。”

“而且它还有一个生动形象的名字，叫做返老还童素，你明白我的意思了吗？”

徐斯年若有所思，用舌头仔细嗦了嗦嘴里的樱桃核。

把樱桃端到厨房后，徐斯年给谢茵陈留了一点当零嘴，然后又从美早里挑了些颜色深的给丁栀子谢立身送了过去。

回到厨房后，徐斯年看到谢茵陈从锅架子上把炒锅拿了下来，心倏地提了起来。

“放着我来！”

谢茵陈斜了徐斯年一眼，“我这是给你准备的，我要去泡酒，你来弄果酱和樱桃干吧。”

听到她这么说，徐斯年悄悄松了口气，走到谢茵陈面前捏了捏她的鼻子。

“泡酒可以，不许偷喝。”

谢茵陈哼了一声，抓起石台上倒扣着的酒坛子仔细检查了一遍，确定没有一点水渍后开始把晾干的毛樱桃装进去。

二斤毛樱桃配2500毫升的高粱酒，密封后放十天就能喝了，存放的时间越长口味越好。

看到谢茵陈已经在装樱桃了，徐斯年熟练地开火，在锅里加入200毫升左右的凉白开，然后把樱桃倒进去。

大火煮几分钟后，大个头的樱桃纷纷破了皮，徐斯年用勺子背面耐心地把樱桃全部捣碎，挑出樱桃核。

同时转小火把樱桃汁熬到浓稠的状态，加蜂蜜收膏。

樱桃果酱收好膏后，徐斯年用干净的勺子盛了一点出来，送到谢茵陈嘴边，“尝尝。”

谢茵陈张开嘴，就着徐斯年的手把勺子含了进去，满足的眯起眼睛，“酸甜正好，配酸奶、抹面包、浇山药应该都能好吃。”

“那就这样，等凉一点我再装到瓶子里。”

徐斯年强迫自己移开停留在谢茵陈嘴巴上的目光，喉咙动了动。

谢茵陈点点头，瞥了眼竹筐子里剩余的樱桃，“斯年，想吃樱桃干......”

“我给你做。”

徐斯年把炒锅移到一边，开始处理剩下的樱桃。

外面做的樱桃干大部分是加糖的，吃多了胖人，自己在家做可以选成熟好的樱桃进行烘干，只保留樱桃本身的酸甜就行。

新鲜樱桃是发物，过敏体质和哮喘病人不适合吃太多，做成樱桃干就没有这种顾虑了。

看着徐斯年忙碌的模样，谢茵陈只觉得整个人暖洋洋的，一时分不清这股暖意是从心里出来的还是阳光熏的。

......

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