第376章 心仪之人的房间（2/2）

与此同时，东方新忍不住从厨房探出头来：“妈，你能不能不要揭我的短？”

东方妈妈揉了揉热芭的头：“别理他，你拍就是了。”

当当当——当当当——厨房里，东方新手握菜刀，将半白半绿的葱段切成葱花。

接着起锅烧油，将葱花丢入。

随着滋啦一声，浓郁的葱香立刻弥漫整个厨房。

在安门这边，按照风俗习惯，五菜一汤才能算得上一顿正餐。

就像热芭昨天第一次来的时候吃的六菜一汤。

这就是招待客人的标准酒席。

但热芭这次已经是第二次来了，算是自家人，就不必那么隆重了。

东方新只打算做四个小菜，够一家人吃就行。

菜式的挑选也不用太讲究，普通的家常菜就可以了。

先来一道炒合菜。

将鸡蛋打散搅匀，倒入锅里翻炒。

成型后捞出，放入碗中备用。

接着把绿豆芽掐根儿，放入水中浸泡。

再来一捆用白线扎好的红薯粉，用温水泡开。

接着起锅烧油，先翻炒豆芽至断生，再加入红薯粉。

随后放入酱油、蚝油、白糖和食盐调味。

接着放入炒好的鸡蛋，用锅铲快速翻炒。

红薯粉特别吸汁，如果翻炒太慢，其他食材很难入味。

最后等翻炒均匀，香气开始弥漫时。

再把蒜苗切成三厘米的小段，入锅继续翻炒。

嫩黄色的鸡蛋、翠绿的蒜苗和吸足汁水的粉丝裹在一起。

无论是色泽还是气味，都有着难以抗拒的魅力。

再来一道鱼香煎豆腐。

先用老豆腐切片，薄厚约1.5厘米。

然后放入油锅煎制，直到两面金黄后捞出备用。

接着把葱姜蒜切末，取小米辣切圈，干辣椒掰碎。

重新起锅烧油，把这些辅材炒出辛辣的香味。

再放入羊肉，翻炒至变色。

其实鱼香煎豆腐用猪肉最好。

但为了照顾热芭的口味，东方新买菜时就没买猪肉。

用羊肉代替猪肉，不仅鲜味可以保证，口感也会更好。

但前提是要去除羊肉的膻味。

这一步对普通人来说很难，但对于专业厨师来说却不是问题。

接着再加入半勺辣椒红油，给肉末均匀染色，加入白糖提鲜。

一股浓郁的醇香顿时飘满了整个厨房。

东方新卷起袖子，往锅里加入一碗清水，开大火煮沸。

接着将煎好的豆腐放入锅内，转小火煨制二十分钟。

然后放入香菜，让味道随着汤水的温度逐渐交融。

出锅后的鱼香煎豆腐汤鲜味浓，色泽诱人，香气扑鼻。再来一道秘制黄焖鸡……再来一道小炒牛肉…

满满当当的四道菜上桌，浓郁的香味连家里的狗都直勾勾地盯着看。“开饭了。”

“你们别再看我的黑历史了，赶紧洗手过来坐。”

东方新把菜端到桌子上，朝着老妈和热芭招手。

见到这一幕，热芭依依不舍地从相册上移开目光，吐了吐舌头，然后哒哒哒地跑去洗手间。

一会儿后，哗啦啦的水声从卫生间传来。

结果没过三秒，热芭接电话的声音也跟着响起。