第157章 雕花（2/2）

这么一想，要不是还处于镜头下，可能就要控制不住嘴角即将溢出来的口水了。

“是主办方哪个高层决定把邀请函给她的？”

真是太棒了，加鸡腿，必须加鸡腿。

想到几个小时之后就能吃到嘴里的美味佳肴，评委们险些乐得合不拢嘴。

看得观众们一脸迷惑。

【不是，他们在想什么这么开心？】

【不造啊，但是如果我能吃到这么多美食我也会很开心的吧……】

好像对哦，网友们好像想明白了什么。

【可恶，30个人都是厨艺高手，而且这一环节应该都是他们的拿手菜了。】

【啊啊啊，到底怎么才能魂穿评委啊！】

也有人冷漠回复，【想这些不如提前点个外卖，比什么都实在。】

于是，某一瞬间，外卖平台突然多了好多好多订单。

……

煲汤需要至少三个小时把食材的精华慢慢释放出来。

林心悦叹了口气。

这过程……有点难熬。

毕竟她只能一直盯着小火煲着的高汤，不能离场。

好在她也有别的活可做，能打发一点时间。

下一步，清高汤。

林心悦取出鸡胸肉，用刀背轻轻拍打，将鸡胸肉敲得越细越好。

敲细的鸡胸肉放入冷水中，慢慢搅拌，充分吸收水分。

这样的鸡肉茸放入煲中，与汤底一起炖煮，会慢慢吸附汤中的杂质，使汤底变得清澈。

这一点，在做开水白菜的时候也会用到。

接下来，还有其他配料需要准备。

新鲜的松茸、泡发的羊肚菌、鸡油菌和茉莉花分别清洗干净。

松茸被切成薄片，羊肚菌和鸡油菌也被细心地处理。

“还要再等一会儿……”林心悦盯着不断散发出香气的浓高汤，估摸了一下时间。

那就先来雕花吧。

把扇贝肉做成泥状，加上葱姜水和调料去腥后分成两份。

其中一份什么都不加，保持原色就可以。

而另外一份则是被林心悦加入了红椒汁，调制成红色的扇贝泥。

做好的扇贝泥分别装进保鲜袋，再用擀面杖擀压。

这一步是为了排出袋子里多余的空气。

随后，她将这些扇贝泥放入蒸箱中，设定80摄氏度，静待五分钟。

紧接着，林心悦手中的动作又得到了镜头的一个特写。

特写一出，引来除其他参赛选手之外，全场人的注意。

只见林心悦用雕刻刀在扇贝泥上划出花瓣的轮廓，动作轻盈而精准。

刀锋划过扇贝泥的瞬间，留下柔和而清晰的线条。

随着轮廓逐渐清晰，她开始精雕细琢。

每一片花瓣的边缘都被她雕刻得流畅而自然，像是微风中轻轻摇曳的花朵。

【？？？这是什么手法】

【嘘，别说话！】

弹幕也静默下来，大家都紧盯着林心悦舞动的指尖，连呼吸都停滞了一瞬间。

雕刻刀在林心悦惊人的掌控下如同活了过来，灵活地描绘出花瓣的每一丝纹理。

花瓣的边缘处理得柔和而圆润，

花瓣层层相叠，逐渐成型，宛如盛开的莲花。

在手指的轻轻按压之下，花朵呈现立体的美感。