第173章 烤全羊（2/2）

想到这里，工作人员瞬间双目放光，感觉一天都有了盼头。

而外行看热闹，内行看门道。

农场大厨面色严肃，不停地思索着刚刚看到的调料配方。

“绝妙，竟然加上了这几种药材……”大厨自言自语。

紧接着目光又被林心悦揉搓羊肉的动作吸引住了。

原来老板深藏不露，是个隐藏的厨神。

自己不放心守在这里倒是有点多余了，厨师苦笑。

那边林心悦的烹饪步骤还在有条不紊地进行。

从橄榄油瓶中倒出适量的油，用刷子仔细在羊肉表面刷上薄薄一层。

这样可以在烤制过程中保持肉质的鲜嫩，同时也能让外皮变得更加酥脆。

然后，将烤羊架推入炭火炉中，小心调节火候，确保每一部分都能均匀受热。

炭火慢慢燃烧，发出轻微的噼啪声。

林心悦时不时地转动烤架，观察羊肉的变化。

每隔一段时间，就在羊肉表面补刷上一层用蜂蜜和黄油调配的混合液。

这道工序虽繁琐，但不仅能增加风味，还能让烤羊的表皮更加金黄诱人。

小7是个略显活泼的小姑娘，很少闲得住。

但此时，她在美食的诱惑下，乖乖等候在旁边，大眼睛骨碌碌地转着，一点都不觉得无聊。

看着食材变成美味佳肴的过程，也很有乐趣。

随着时间的推移，羊肉渐渐散发出浓郁的香气，烤炉周围的空气中充满了令人垂涎欲滴的味道。

别说守在附近的工作人员了，就连路过的人，甚至更远处的人们，都能闻到这股香味。

所有人的鼻子微微翕动，显然已经被勾起了食欲。

林心悦这次也不例外，毕竟这道烤全羊，是她想吃的。

几个小时过去，烤全羊终于大功告成。

将烤全羊从炉中取出，整齐摆放在一块宽大的木砧板上。

刚刚出炉的羊肉金黄酥脆，散发着浓郁的香气，油光闪闪，显得格外诱人。

羊肉表皮在炭火的烘烤下，形成了一层均匀的焦黄色外壳，微微起皱，表面有一层细小的气泡和油脂。

孜然和辣椒粉等香料点缀在表皮上，更能提香。

每一寸羊肉都被均匀地烤制，切开表皮，露出里面粉嫩多汁的羊肉，肉汁随着切口缓缓流出。

羊肉层次分明，外层酥脆，内里鲜嫩，色泽从外到内由深至浅，呈现出渐变效果。

在用香草和蔬菜点缀在烤全羊的四周，这道大菜的卖相就更完美了。

再摆上几碗蘸料，辣椒酱、烧烤调料、蒜蓉等等，可以根据个人口味自由搭配。

“好香好香好香……”工作人员们已经看呆了，嘴里只能不住地重复这几个字。

呜呜呜，好想吃。

但老板还没发话，只能再等等。

他们眼睁睁地看着林心悦用锋利的银色刀子切下一块羊肉，递给旁边的小姑娘，心中的羡慕已经快要溢出来了。

“尝尝。”还顺手又裹上一层辣椒和孜然粉。

羊肉本就香嫩，入口即化，肉汁在口中四溢，再加上烧烤料，味道更绝。

“太好吃了！”小7的眼睛顿时亮了起来。