第372章 小狸和黑鱼（2/2）
这时，豁口碗见了底，小狸溜到沈青脚踝旁，喵喵叫讨鱼肉吃。
沈青夹一块鱼肉，丢进豁口碗内，“吃吧，小心点，别被鱼刺卡住了。”
小狸尾巴一甩，美滋滋吃鱼去了。
吃完晚饭，天已经完全黑透了，沈小花回屋睡觉，沈青动用异能，催育一番小莲后，也钻进了被窝。
……
翌日，晴！
阳光穿过薄薄的大雾，倾洒在大地上，空气中弥漫着清新的冰冷气息。
小狸躺在被窝内，前爪交叉捂住眼睛。
其实，它醒了，但是怕冷，不愿意钻出被窝，而它的主人，此刻正在厨房忙活。
他热了热烙饼，蒸了一碗鸡蛋羹，还炒了一盘醋溜土豆丝。
沈小花洗漱完，落座吃饭时，舀了一勺鸡蛋羹，发现亲哥蒸的鸡蛋羹，不仅表面光滑，内里更无一颗气泡，舀下来的鸡蛋块，像果冻一样，嫩滑无比。
“哥，鸡蛋羹...你是怎么做的？为什么我蒸出来的鸡蛋羹，表面向下凹，内里充满了气泡，口感...很奇特，明明很硬，却又水水的？”
鸡蛋羹气泡太多，一般有五个原因。
一，搅蛋液时，用的力道太大了，将空气搅进了蛋液中。
二，在常温常压下，空气，是可以溶解到水中的，只是肉眼看不到而已。
倒入蛋液中的水，本身就含有空气，当‘容器’被加热时，溶解在水里的空气，受热膨胀析出，空气往上升的过程中，会被处于半凝固状态中的蛋液封住，形成一个个气泡。
三，蛋清、蛋黄、水，三者并未搅拌均匀，使混合液中含有‘硬团’，硬团凝固时，也会产生气泡。
四，蒸的时间过长，导致蛋液进一步固化，具体表现为...凝固紧缩，析出水分。
而且，这些水分，难以从已凝固的蛋液中分离出来，只能聚集起来，形成一个个充满水的腔隙，而腔隙，和气泡很像。
五，装蛋液的容器，沾有水珠或油污。
沈小花的描述：表面向下凹，内里满是气泡，口感又硬，又水水的。
蛮符合第四个原因---蒸的时间过长
沈青：“想蒸出滑嫩无气孔的鸡蛋羹，简单啊。鸡蛋和水，按照1:1.6的比例，倒在一个碗里。用筷子轻轻搅拌均匀，撇去浮沫，碗底向下轻磕几下，水开后，上箅中火蒸八分钟，再焖上五分钟就行。”
“这样啊！”沈小花了然点头，“哥，下一回，我照着你说的法子试试看。”
沈青：“没问题，等考完试，我带你去城里买新年穿的衣服。”
“好呦。”
沈小花高兴的直跺脚。
“哥，我想去野集逛逛。玉娟姐说...她前一段时间，在野集卖货时，碰到你了，你还帮她抓到了偷衣贼。
我想看看野集都是卖什么的，顺便体验一把卖花的感觉。
哥，去玉城那天，咱俩上午在野集卖花，下午再去买新衣，怎么样？”
“不怎么样。”
沈青摇了摇头，东厢房内的花卉售价，他一直对小花说1－5块钱一盆，一起去野家卖货，不就穿帮了嘛。
“野集，终究不是正规的市场，鱼龙混杂，危险系数太高。
再者，进城，是为了消费，卖花，很耗时间，有那工夫，还不如多逛几条街呢。
“好吧～”沈小花抠了抠手指头，“那能去逛商场吗？”
“可以，商场里不仅有衣服，还有果蔬、日用、手表、自行车等。”
瞬间，对商场的向往，驱走了不能去野集的失落。
“快吃饭，凉了，可就不好吃了。”
“好。”
说完，沈小花将鸡蛋羹送进嘴里，细腻，爽滑，咸鲜味美，忙挥动勺子，又舀了好几勺。
小狸也很钟爱鸡蛋羹，沈青给它舀了一小碗，吃完后，前爪扒着主人裤腿，喵喵叫唤着，想要再来一碗。
“行，再给你盛一碗。”
沈青拿勺去舀鸡蛋羹，将豁口碗再次填满。
小狸立刻不叫了，转身去吃又滑又嫩的鸡蛋羹了。
饭罢，沈小花背上书包，换上胶皮雨靴，拎着装有棉鞋的布袋，往许家寨走去。
沈青走进东厢房，来到窗户旁边，‘窗户-陈架’间的区域，摆了26盆小莲。
这些小莲，是之前留下的三盆异色并蒂莲，在异能的作用下，短短几天，完成‘莲花-干枯莲蓬’的转变，沈青手动给莲子开口，浸泡一夜，催育一番，移到瓷盆中所得。
过年，人的购买欲，会更旺一些，沈青打算过年前，再去一趟野集。
他驱动异能，向瓷盆射入一缕缕蛛丝，很快，莲叶们簌簌摇晃起来，一些带有花杆的花苞，穿破叶丛，向上抽长着。
三分钟后，小莲们仿佛被施了定身咒，莲叶、花杆、花苞，都一动不动了。
沈青扫了片刻，每一根绿杆的顶端，都长了两个花苞，花苞太小了，又有萼片包裹着，让人看不到花瓣的颜色。
不过，沈青有一种预感，眼前的并蒂花苞，一准还是异色的。
这时，小狸溜到窗户边，前爪踩着瓷盆，仰脖去嗅花苞，末了，打个喷嚏离开了。
沈青用‘神秘力量’催育花卉的场景，小狸已经见过太多次了，但是每一次，它都会过来看。
刚才，莲叶簌簌摇曳时，它半蹲在陈架侧面，探出脑袋，一直偷瞄小莲们。
沈青没管小狸，而是寻了三个‘荷包’样的鱼篓，往篓底塞一些麦秸，便走到了檐下。
黑鱼们悬浮在水中，偶尔，甩动一下尾巴，缸底和盆底，沉了一些泥沙，应是黑鱼的粪便。
沈青开始往鱼篓内装鱼，一篓装6条，拢共装了18条。
拎起鱼篓，见篓底未往下滴水后，寻一背篓，底部铺点麦秸，再将鱼篓装入其中。
接着，换上雨靴，背上背篓，朝许家寨走去。
将鱼篓绑在车后座上，骑车去许家寨？
土路，一下大雨，就会变得泥泞不堪，骑车去，恐怕...每骑几百米，就得停下来，用树枝拨掉轮胎、挡泥片内的湿泥巴。
雨靴，多好啊，能防水，鞋底硬，沾上泥巴，往树的主干上一蹭，就能蹭掉，表面光滑，回到家，趁泥巴还是湿的，不用洗衣粉，刷子＋清水，便可以将其搞干净。
杨树林旁的东西向土路，泥泞得不行，坑坑洼洼的，而且，每一个小坑里，都装着一些污水。
一脚踩上去，鞋子直往地下陷，陷到...湿泥能盖过脚后跟，踩下和拔起时，还能听到咕叽声。
沈青踩着湿泥，一边往东走，一边观察土路两旁景色。
麦苗油绿，寻不到一丝黄色，风一吹，麦叶便会轻轻摇曳。
沈青路过小学斜对面的小卖部时，正好瞧见沈慧挽着一黄发青年，走出了小卖部。