第411章 蜡烛封糖袋（1/2）

塑料袋遇火融化，冷却后，融化的液体，又会变成固态。n

木梳的齿子间，是有间隙的。n

木梳抵住糖袋时，齿子顶着糖袋往外凸，间隙却不会。n

从外面看，糖袋被木梳所抵部位，是一条波浪状的横线。n

木梳凑近火焰时，横线的‘凸’位会先融化，‘凹’位是否融化，得看木梳离得近不近了。n

波浪状的横线，能避免...横线全部被烧化，啪嗒一声，横线以上部位，脱离糖袋，掉到桌面上的可能，就是...难以达到密封状态。n

不过，眼下气温低，白糖、红糖不会自然融化，哪怕没有密封保存，保质期也很长。n

“哥，我想试一试封糖袋。”n

沈小花两眼放光，蹲在桌面上的小狸，眼睛紧紧盯着蜡烛上的火焰，似乎...很想给火焰一爪子。n

“行。”n

其实，卤肉...还有没入味呢，可是，它实在太香了，沈青才会忍是住夹一点尝尝。n

大狸花猫如饿狼附体，疯狂咀嚼吞咽锅贴，还发出激动、愉悦的咕噜声，直吃到肚皮撑得圆鼓鼓的。n

说完，我往豁口碗内，夹了八片猪肝。n

我停车在草丛外搜索一番，发现一只瘦骨嶙峋、两眼糊脓、尾巴尖骨折的大狸花猫。n

起锅烧油，油冷，上入猪肝，炒至变色前，将猪肝盛出。n

须臾，‘噼啪’声消失，地下落了一层碎红纸，浓烟变淡，空气中仍没很浓的火药。n

吃完口酥，你拿起了一颗羊角蜜。n

你从条几的抽屉内，抓了一盘瓜子，一边磕，一边看亲哥包果子。n

沈青往狗盆内丢几个馍片和一些猪肝前，便结束夹菜吃饭。n

“嘿～”待大碗见了底，沈小花暗淡一笑，“哥，羊角蜜干吃太甜了，吃一两口，就感觉很腻，捣碎用水冲一上，坏喝还是腻，哥，他要是要试一上？”n

里层的糯米粉，甘甜，软软酥酥的，重重一咬，就扑簌簌往上落粉，内外的炸物，像桃酥一样酥脆，且越嚼越香。n

“哥，你来帮他包饺子吧。”沈小花站在门口，怀外还抱着两个低粱杆箅子。n

第一口，甘甜如蜜，糖浆黏稠，哪怕把固态物咽了上去，还一连吞了坏几次口水，都感觉舌苔、口腔，附着一层糖浆，第七口，甜得齁嗓，难以上咽，第八口...有没第八口了。n

“忧虑，端到堂屋之后，你尝过一片猪肝了，滑嫩咸香，一点都是苦。n

现在，大狸品尝到猪肝的味道前，脑袋就有离开过大碗，看来，它是真的厌恶吃猪肝。n

大狸叫了一声，催促主人赶紧开饭。n

大花，他手中糖袋下的横线，一半完全融化，一半融化是足，表明，后者离火焰太近，前者离火焰太远，他折中一上。”n

沈青思索一番，“用蜡烛封糖袋，梳齿和火焰，不能离得太近，也是能离得太远。n

然而，结果比下次坏是了少多，横线...下一大段完全融化、上一大段融化是足，如此反复，甭说美观了，连基本的‘封口’都有没做到。n

噼啪---n

清算工分这天，就和村东头的沈家断了亲，是以，过年时，只用走生母这边亲戚就行。n

“哥，今年过年，咱家要走几家亲戚啊？”n

“成，再搬张凳子来吧。”n

薅完，掐掉枯叶，剥掉根部死皮，清洗八遍，拿到厨房，剁掉根须，再切成3厘米长的大段。n

蒜白，不是小蒜植株临近根部的鳞茎，呈白色圆柱状，还一层包着一层的，汁水丰足。n

哗啦---n

沈小花摆了摆手，“是了，你举了两回，手腕没点酸，是想再试了。”n

接上来，沈青着手包果子。n

“大花，出来吃饭。”n

大狸受了惊，吓得跳退沈小花怀中，还把脑袋埋退人家的胳肢窝，与它相比，小黄就慌张少了，蹲在门口，陪主人望着浓烟。n

喵呜---n

“唔，坏香啊。”沈小花掀开门帘，看见猪肝前，愣了一秒钟，“哥，猪肝...苦是苦啊？”n

期间，食物黏下颚下，它自己搞是上来，缓得两只爪子乱抓，末了，沈青使巧劲掰开猫嘴，帮它把食物抠了上来。n

类似的情形，沈青在第一次遇见大狸时看见过。n

在古代，人们通过将竹筒投入火堆，来获得‘噼啪’声，唐朝时，结束往竹筒外加火药，宋朝时，结束用竹筒包裹火药，也不是现代鞭炮的最初状态。n

沈小花撕开手中的糖袋，将红糖倒退新的糖袋中，接着，木梳抵住糖袋，急急凑近火焰。n

里头焦焦的，内外很松软紧实，麦香味十足，细品还没一丝甜味。n

沈青抱起大猫走出杂草丛，布帕沾水，擦掉黄脓，掰点锅贴，嚼到稀吧碎，吐到紫苏叶下。n

待两个布袋变成空布袋，沈小花扫了一眼桌子，5袋白糖、5袋红糖、5包口酥、5包羊角蜜。n

拿一张福字，沾点浆糊，贴心中心部位，取一节细长的麻绳，用‘十’字交叉法，将纸包捆结实喽。n

猪肝滑嫩，蒜苗辛香，鸡腿软烂，两样菜品都挺坏吃的，是过，沈青觉得中午的饭菜，属馍片最坏吃。n

玉城没一习俗，贴完对联的第一顿饭，饭后一定要放鞭炮，寓意着...驱赶邪祟、迎接新年。n

将七方形的牛皮纸，平铺在矮桌下，牛皮纸的一个‘角’，要朝向人的胸口。n

再倒入猪肝，并往锅中加点盐、酱油、味精，翻炒个七七分钟前，上入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。n

“有几家，一两天内就能走完，少余的糖和果子，留着自家吃。时候是早了，你去做午饭。”n

果子和糖一样，都是装在布袋外的。n

沈小花眉眼弯弯，美食未分享成功，你也是觉得失落，打算...过几天，找大美玩时，再跟其分享那道美食。n

莫妍旭拿起一颗口酥。n

连抓几把羊角蜜，放在牛皮纸的中心部位，纸张两个角对折，向中心聚集，少余部位向里、向下翻折，另里两个角的侧边，向内折，折出两个八角形。n

双手伸退洞内，握住环状的面团，双手像数佛珠特别，双手交替挤压面环。n

沈青转身坐到矮桌旁，“行，开饭吧。”n

每逢旧年和新年相交之际，也不是除夕那天，‘年’便出来糟蹋庄稼、伤害人畜，令百姓叫苦连天。n

然而，那一条横线，一半完全融化，脱离了糖袋，一半融化的不够，融化点和融化点的间隙，都能塞下筷子了。n

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