第239章 九转大肠（2/2）

随后，依次加入葱、姜、蒜爆香，倒入酱油、醋、料酒等调料，再添上少许清水，小火慢炖。

汤汁在锅中翻滚着，浓郁的香气弥漫开来，酸、甜、香、辣、咸五种味道相互交融，层次分明，又和谐统一。

这九转大肠，成品色泽红亮诱人，每一段大肠都饱满油润，仿佛在诉说着自身独特的魅力。

入口瞬间，大肠的酥烂口感令人陶醉，肥而不腻，味道醇厚悠长。

细细品味，酸、甜、香、辣、咸五味在舌尖依次绽放，先是微微的酸意挑起味蕾的兴奋，紧接着甜味袭来，中和了酸味的尖锐，带来丝丝甜蜜；

随后，香辣味如潮水般涌来，刺激着舌尖，却又不会过于浓烈；

最后，咸味作为收尾，将所有味道牢牢锁住，使得口感更加丰富饱满。

据说，这道菜制作工序极为复杂，需经过九道主要工序，恰似道家炼制九转仙丹，历经千锤百炼，故而得名 “九转大肠”。

它在济南美食文化的长河中，宛如一颗璀璨夺目的明珠，熠熠生辉。

袁宝心想，这道恰似道家炼制九转仙丹的菜蕴含的匠心与独特风味，定能合太上老君的心意。

待袁宝大功告成，浓郁的香味瞬间弥漫整个空间厨房。

小 9 本在一旁安静待着，此刻也被这股诱人的香气勾了魂，像一阵风般迅速飘到袁宝身边。

它瞪大了眼睛，眼巴巴地望着袁宝手中的九转大肠，围着她不停地打转，嘴里还 “呜呜” 叫着：“小主，小主！这是啥啊，好香啊！”

时不时还用头蹭蹭袁宝的手臂，满脸写着 “求投喂”。

袁宝哪里经得起小 9 这般卖萌撒娇，无奈地笑了笑：“好好好！小吃货，这是九转大肠，这份给你试味吧，我再做一份。”

于是重新抄起锅铲，再做一份。

袁宝精心用食盒将两份九转大肠装好，一份留给小 9，另一份则小心翼翼地捧着，跟随白鹤再次来到兜率宫。

踏入殿内，袁宝恭恭敬敬地将食盒呈上，说道：“老君，小仙已将人间名菜寻来，此菜名为九转大肠。”

说着，她轻轻打开食盒，瞬间，浓郁醇厚的香气弥漫在兜率宫的每一处角落。

老君微微眯起眼睛，深吸一口香气，脸上露出好奇之色。

袁宝见状，连忙详细介绍起来：“老君有所不知，这九转大肠的制作工序极为繁杂，从清洗猪大肠，到焯水、煮制、油炸，再到精心调配酱料进行烧制，前前后后足有九道关键工序。

这一道道工序下来，恰似道家炼制那九转仙丹，需耐心、细心，历经重重火候与步骤的考验，方能成就这独特的美味，所以得名‘九转大肠’。”

老君听闻，眼中闪过一抹惊喜，笑道：“有趣有趣，竟与我道家炼丹之术有着这般异曲同工之妙。”

袁宝将菜肴摆放在案几上，老君拿起玉筷，轻轻夹起一段大肠放入口中。

刚一咀嚼，他的眼睛瞬间亮了起来。

大肠的外皮酥脆，内里却软糯嫩滑，肥而不腻，酸、甜、香、辣、咸五味在舌尖层层绽放，相互交融又彼此衬托。

每一口都充满了层次感，丰富的味道不断冲击着味蕾，带来前所未有的美妙体验。

老君不住点头，赞道：“好味道！这人间美食，果然有着独特的魅力。小仙，你不仅厨艺精湛，还带来这般有趣的菜肴，深得我心。”

袁宝见老君如此满意，心中满是欢喜，微微欠身道：“能博老君一笑，是小仙的荣幸。

往后若老君还想品尝人间美味，小仙定当竭尽全力为您寻来。”

老君哈哈一笑，对袁宝好感又增添几分。