第六十章 九公主过生日（2/2）

“司琴司画，你们搅动蛋黄，起泡后加糖。”人多就是好办事，两组齐动手，蛋清蛋黄一起搅。

看着蛋清的变化，司武的胳膊直哆嗦，怎么会这样？如果不是她亲手搅出来的，这种东西是不敢给公主吃的，你说这是蛋清，鬼才信你呢，蛋清上能立筷子，说出去谁信啊。

“那个胖子厨娘，别光看热闹，把面粉筛了，越细越好，听到没有？”

“那边那位，更胖的厨娘，你手边的是牛奶对吧，会不会打奶油？会啊，会就打啊，要加糖，别加多了。”

历史告诉我们，无论什么时代，厨娘都不会太瘦，古人诚不欺我，司膳手下的几位厨娘，莫不如此。

“虎牙，告诉崔青，叫他再建几座烤炉，还有烤箱也要，另外再准备一个可以旋转的木盘，让他自己想办法。”雷诺看着不对劲，原本只想给九公主烤一个就好，可这些上手的人，越干眼睛越亮，这就不对劲了……

好吧，既然教了，那就多弄点设备好了，雷诺相信，只要九公主吃下一口蛋糕，一座明火烤炉就算不熄火，怕是也不够用。

何况这些日子，羽林军和定西军们也挺辛苦的，把他们的份也算上，反正他只要教会这些厨娘就好，至于鸡蛋、牛奶在定军城是不缺的，倒是面粉比较精贵，西南出产的不多，大部分要从黄沙口运过来，路途遥远，颇为不易。

也就小半个时辰，混合好的蛋糕液完成了，装入盆中，放进烤箱，用架子立在烤炉正中，四面生火，火不用太大，接下来就是等了。

整个过程，没什么难点，就是最后的火候不太好把握，没有控温元件，全靠人经验肯定是不行的，好在有财神啊，炉内温度一目了然，随时增减炭火，多大点事儿啊。

一边看着温度，一边指挥打奶油，这个活儿就更轻松了。西南原本就多有牛羊马匹，把大将军府中的厨娘拉来两个，雷诺除了给出几个改进意见之外，就没他什么事儿了，人家作的比他好。

“你们几个，跟着学着作，奶油继续搅动，下面要加热，不能太热，温的就好，继续别停。”既然作都作了，顺手再加一样也没啥。

“虎牙，去找崔青，让他寻些硝石来。”硝石不难找，雷诺在杜生那里看到过，是医家手中的一种药。真是难以想象，硝石能当药用？

四十分钟后开炉，烤箱一开，浓浓的香甜气息，让人口水直流，连雷诺都觉得香的诱人，更别说从未嗅过这种气味的一众女士。

“别发呆，把那盆蛋糕液放进去，继续烤，今儿大家都有份。”雷诺不得不出言提醒。

蛋糕烤的不错，蛋糕面稍带一点焦色，香味浓郁，可惜用的是盆。餐具的问题，雷诺是真没办法……

不对啊，有办法，傻了不是。

“虎牙，你去问问崔青，那天我们第二炉出的精铁还在不在，要是在的话儿，让他打造几个铁盒子过来，上面要开口的，尺寸你也看到了。”

那日，第一炉是锰钢，第二炉是铬钢，铬钢就是不锈钢啊。虽说铬钢未必适合作餐具，只是用来当作蛋糕模具，应该没啥问题。

用盆烤蛋糕，单是卖象，就差出好远。

“停，宜荷你在干嘛？”一转头的功夫，那一盆蛋糕已经少了大半，九公主正从面纱下面，向嘴里塞呢，不仅是她，四个女官，再加几位厨娘，人手一小块……

“先生恕罪，太香了……没忍住。”面纱后面的俏脸，已经变得火红，却一点都不后悔，太好吃了，太香甜了……

嘴里说着，眼睛却看着盆中的另一半，这盆子已经是最大号的，平日里食量普通的九公主，觉得自己吃掉一盆应该没问题。

“停一下，这蛋糕还没作完呢。”雷诺没想到，蛋糕的威力居然这么大。

净手，小心的从盆中取出蛋糕，用刀切成四方小块，取过奶油，在上面涂了一层，连事先准备好的转台都没用上。最后，取过一粒葡萄，放在奶油正中央。

“生日快乐，这些天辛苦你了。”

原来，这才是蛋糕？洁白的奶油，翡翠般的葡萄，看起来分外的漂亮，有些茫然的九公主，感觉下不去口。

一盆蛋糕，转眼消失，等众人回过味儿来，才想起来，把先生那份忘了，九公主感觉自己没法见人了，从小学的尊师重道，居然比不上口腹之欲。

“别闲着，继续打蛋糕液，淡奶油好了吧，继续打发，不要停。”

“虎牙，搬口缸进来，再找个盆。”

缸中注水，将硝石扔进水中，盆里放淡奶油，飘在水面上，不过片刻，缸边的人就感觉到寒气袭来，虽已经入秋，可西南依然很热，秋老虎名不虚传，哪儿来的寒气？

“看好了，这样轻轻的搅动，定型，慢慢来别急，要冻上还要点时间。”