生腌鲜血蚶（2/2）
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青瓷盘里堆叠的河虾泛着青玉光泽，虾身纹路间凝着翡翠色的酒液。老李执铜壶斟酒时特意提醒："；这醉虾要就着冰盏吃，酒气才能沁进虾脑。"；话音未落，穿唐装的少年已夹起虾尾对着吊灯端详，虾壳在灯光下竟透出琥珀冻般的质感。
第一口是清冽的桂花甜，米酒里浮着的丹桂花瓣粘在唇齿间。待舌尖适应了甜润，蛰伏的酒劲突然在喉头炸开，惊得邻桌下棋的老者手中棋子坠落。我嚼开虾身时尝到奇异的回甘——鲜活河虾特有的清甜混着酒曲发酵的鲜，竟比熟虾多出三分灵动的山野气。
"；这醉法失传二十年了。"；穿香云纱褂子的老太太突然插话，她腕间翡翠镯子碰着青瓷盘叮咚作响，"；当年我外公在姑苏城开酒肆，醉虾要用苏州老酒配新摘的木樨，酒坛得埋在桂花树下..."；话音未落，刘嫂子已往她碗里添了只醉虾："；您家老太爷那套早过时喽，老李这酒里加了崖蜜。"；
穿皮夹克的男人突然捏碎虾壳，橙红的虾脑渗出琥珀色汁液。他蘸着汁水在桌面画符似的划拉："；这玩意儿生腌不腥？"；老李从后厨拎出把铜锁晃了晃："；酒曲里掺了紫苏叶跟川芎，去年台风天抢救回来的血蚶也是这么醉的。"；他撩起围裙擦汗时，露出腰间别着的黄酒坛封泥，细看竟嵌着片风干的桂花瓣。
穿汉服的姑娘忽然轻呼，她指尖拈着的虾须正缓缓舒展："；你们看！虾须在酒里泡发了..."；众人这才发现醉虾竟在常温下微微颤动，像被月光唤醒的精灵。老李端起酒坛猛灌一口，脖颈青筋暴起却笑得爽朗："；这坛子老烧酒灌进虾肚，倒把海鲜的鲜甜勾出来了。"；
窗外忽起秋风，卷着几片桂花掠过冰裂纹窗棂。穿唐装的少年突然起身，将最后那只醉虾摆成振翅欲飞的姿势："；此虾该题诗——'；玉脂凝雪醉秋霜，一斛琼浆锁海香'；"；。他袖口沾着米酒渍，转身时发间绒花扫过我的酒碗，惊起一圈涟漪般的-